面筋汤的家常做法如下：
工具/材料：山药1节、油面筋8个、油适量、盐适量、葱末少许、枸杞少许。
1、准备好山药和油面筋。
2、山药去皮切滚刀块，加少许盐抓下，去除黏液后洗净。
3、倒入石锅内，加适量清水。
4、另起炒锅，爆香葱油后滴入少许。
5、大火煮开后转小火焖煮熟烂。
6、加入油面筋。
7、让油面筋自然吸收水分变软，不要用筷子戳破它，那样会容易变硬不好吃。
8、待其软化后，加适量盐和少许味精关火。
9、撒点葱花和枸杞增色即可。
面筋怎么做好吃家常菜
面筋我平时很喜欢吃，面筋有油面筋和水面筋，水面筋的口感很好，油面筋也不错，它们是我们日常生活中很常见的食材，做法也是多种多样的，我平时比较喜欢做青椒炒面筋、香菇烧面筋、烤面筋等，都很好吃，做起来也不算繁琐，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
烤面筋
制作烤面筋我选用的是水面筋
将水面筋清洗干净后，切成小片放入碗中，倒上酱油和料酒以及少许蒜蓉辣酱，放上食盐和鸡精以及白砂糖，撒上一些压脚分和孜然粉，用手抓匀后静置十五分钟
烤盘中铺上锡纸，然后在锡纸上刷上色拉油，然后放入面筋
烤箱调制200度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十分钟即可
香菇烧面筋
制作香菇烧面筋我选用的是油面筋
葱切葱花，大蒜切末，香锅清洗干净切成小块，油面筋清洗干净备用
锅中倒上一些油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入香菇，翻炒片刻后，倒入清水，放入一颗八角，倒上酱油和老抽以及蚝油，放入食盐和十三香，放入油面筋，大火烧开后，换成中火炖煮，将食材煮熟后，倒上一些水淀粉勾芡
开大火收汁，汤汁浓稠后，放入味精，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘，最后撒上葱花即可
青椒炒面筋
青椒炒面筋我用的是水面筋
葱切葱花，青椒切片，水面筋切片清洗干净备用
锅中倒油，将油烧热后，放入葱花炝锅，炒出葱香味后，放入面筋片，将其炒至有些发焦后，放入青椒片，淋上一点米醋和酱油，放入食盐和花椒粉以及一小撮白砂糖，将食材炒熟后，放入一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘
好吃的青椒炒面筋就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
面筋好吃的做法：
食材：面筋2个、香葱1棵、生姜1块、辣椒4颗。
1、如图，首先取来2个面筋，用清水冲洗一下。
2、如图，将面筋撕成均匀大小的小条。
3、如图，取来1块生姜、1棵香葱、4颗辣椒，洗净后切好备用。
4、如图，锅内加入8克色拉油，烧至8成热后放入生姜、辣椒、香葱。
5、如图，将面筋条放入锅中翻炒，然后放入3克生抽、7克食盐、4克花椒粉并翻炒均匀。
6、如图，待面筋熟透后加入5克鸡精即可关火。
7、如图，将做好的美味面筋盛入盘内即可食用。
