奶酪饼干（适合宝宝吃的小零食）的做法
奶油奶酪切小块后放入打蛋盆，加入蛋黄和细砂糖，隔水加热搅拌均匀顺滑无颗粒
加入黄油至黄油融化，搅拌均匀顺滑
打蛋盆离火，筛入低粉和盐，继续拌匀成为絮状后和成面团
铺在垫有保鲜膜或油布油纸的案板上，加盖保鲜膜或任何防粘物，擀成3mm厚的面饼（我偷懒用刮板压扁的，结果烤出来不均匀
烤箱预热165度，同时把面饼改刀成小饼干的形状（自己发挥吧），放入烤盘
我家烤箱比较磨叽，165度中层烤了20分钟才好。中间还拿出来把外围的和里面的调换了一下位置。一般15分钟左右就差不多了，请注意观察，颜色加深就是好了哦！如果烤箱小，温度不要开太高 150度左右会好点
可可奶酪夹心饼干的做法 怎么做可可奶酪夹心饼干
前言
新年要来了，昨天晚上烤了这盘饼干，里面添加了奶酪丁，是给老爸老妈做的，奶酪具有非常好的补钙功效，老年人吃非常合适哦。
我用的是羊奶酪，换成车达干酪应该也可以，依自己喜欢的口味就好喽。
材料
主料：面粉200g、黄油80g、鸡蛋1个；
辅料：白糖适量、奶酪适量
奶酪方块饼干
1
黄油备好。
2
隔水融化。
3
加入鸡蛋液，搅拌均匀，然后放入面粉和白糖。
4
奶酪切碎丁。加入面粉中。
5
和成面团。饧20分钟。
6
擀成大片，切成小方块。
7
上下火，200度，15分钟。
小贴士
1：烘焙温度和时间依据自家烤箱脾气调节。
步骤1
准备食材：低筋面粉60克、黄油40克、可可粉5克、鸡蛋1个、糖粉20克、杏仁片15克。
步骤2
准备夹心材料：奶油奶酪30克、白巧克力35克。
步骤3
将软化的黄油倒入碗中，搅拌顺滑。
步骤4
黄油里加入糖粉，搅拌均匀。
步骤5
鸡蛋液加入到黄油中，搅拌均匀。
步骤6
倒入杏仁片，继续搅拌。
步骤7
将可可粉与低筋面粉混合。
步骤8
然后过筛筛入黄油面糊中，搅拌均匀。
步骤9
制成圆饼放入干净的碗中，盖上保鲜膜，冷藏半个小时。
步骤10
白巧克力切碎。
步骤11
白巧克力放入盆中隔水融化。
步骤12
白巧克力中加入奶油奶酪，融化在一起。
步骤13
将融化好的白巧克力和奶酪装到裱花袋中。
步骤14
将放凉的圆饼切成块。
步骤15
烤箱预热到180℃，将圆饼放在烤箱中烤10分钟，取出放凉。
步骤16
再把巧克力和奶油奶酪挤到圆饼上，并将两片粘在一起。
步骤17
最后将饼干，放到冰箱中冷藏1小时即可。
