文怡
文怡，女，美食畅销书作家，美食节目主持人，文怡美食生活馆创始人。曾主持CCTV一1《天天饮食》，BTV-7《食全食美》及旅游卫视《那小嘴厨房》等节目。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率过千万的美食博客“文怡心厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。
中文名：文怡
国籍：中国
职业：主持人
主要成就：文怡美食生活馆创始人
代表作品：曾主持CCTV一1《天天饮食》
擅长：美食
性别：女
个人生活
博客
与老公在巴黎生活的两年间，文怡开始学做美食。2004年回国后，文怡变成了全职太太，没事时她开始在搜狐“美食厨房”的论坛上发帖，把自己做的食物用相机拍下来，附上做法。某日因为搜狐的服务器出了问题，她的心血全都不见了。那时刚兴起博客，朋友告诉她，博客就像网络硬盘，你放在上面就像做备份一样。于是文怡转战博客，发现“居然有人会来光顾，还会给你留言”。“开始都是自己买菜、自己做、自己拍、自己写博客、自己修照片、自己上传。因为每道菜都要分解成几步，拍起来很费时间。”文怡精心地经营着自己的博客，获得了空前的点击量。博客中，以文字和分解教大家制作各种美食，也传播一些常用的小窍门，还组织儿助会的义工活动，更新博客已经成为文怡生活的重要工作。
“我的见闻，我的喜怒哀乐，微博上展现的是我纯粹的生活，几乎是完全透明的一天。”文怡去日本参加一个组织举办的食品安全活动，即使每天要花两三百块的手机上网费，她也乐此不疲地发微博。在日本的工厂参观生产线，她用手机给弯弯曲曲的线路拍照，在微博上发“我想的是，祖玛我能打到第六关”。去参加聚餐，一边拍美食，一边在微博里对比日本和自己美食馆中的菜色。参加无聊的会议，她找出手机里收藏夹里的趣味，配合着抱怨和无奈一齐发到微博上去。微博同样还记录了她工作的另一面。“我也会把一些能用微博表达清楚的生活小常识、厨房小窍门发上去。”她会把类似与“如何漂亮地切芒果”这样用三言五语能说清楚的小窍门发在微博上，配上切好的芒果。她会发一张机器猫坐在马桶盖上低头看书的小图，配上文字，告诉“粉丝”们，冲马桶的时候要先盖上马桶盖，否则冲水时会有大量细菌散发到空气中，污染你的毛巾和牙刷。在她的美食生活馆里有专为小朋友开设的课堂，喜欢孩子的她会把孩子们的照片和趣事记下来，在微博上分享。
她的微博几乎都在陈述，“我会减少评论，因为我的视角有限，不能用不负责任的评论影响9万多人”。就像是看别人的微博一样，文怡喜欢看不同行业的人，他们一天的生活是什么样的，“我希望展现自己很真实的生活状态，让别人喜欢上这种快乐的气氛”。
生活馆
文怡美食生活馆
地址：北京市朝阳区湖光桥北京香颂2号楼2006室（城铁13号线，望京西站东侧即是）驾车路线：京承高速，姜庄湖/湖光中街出口，右转即是。
地铁路线：城铁13号线，望京西站下车，出门正对的咖啡色楼即是。
公交线路：445路，446路，470路（环行），471路（环行），547路，944支线，955区间，976路，到望京西站下车。538路，在湖光中街西口下车。
儿助会义工
文怡在“儿助会"（中国社会工作协会儿童社会救助工作委员会）带领博客的20个网友，每个月一次到那儿做义工，给孩子们送一些生活必需品，打扫卫生，陪小孩玩儿，给他们喂饭、洗洗涮涮。文怡说：“多做一些这样的事情，多接触一些这样的人，你会觉得自己的生活是那么美好，心灵变的越来越干净，好像被洗涤了一样。虽说我们的博客影响力不小，但是我并不是要说服每个人参与我们的活动，因为我觉得，当你的人生境界到了一定的阶段和程度的时候，才会主动寻找做这样一件事情，否则我多说无益。”
家厨房
在这样一位视天下美食为生命的女子家里，怎能不提厨房？走进向往已久的文怡厨房——或者更应该将这里叫做菜品工作室，眼前的一切足以让“家庭主妇”们眼红不已，足有二十平方米左右的厨房被自然分割成操作区、陈列区和就餐区，整体厨房的设计也充分体现了少占面积多发挥用途的要义，干干净净的桌面台面上丝毫不见想象中遍布锅碗瓢盆的杂乱，操作台旁的折叠式电视架也让做饭时看看电视而消除了乏味感。
“我的厨房可以算得上是个小型博物馆，在这里可以找到我从全国收集来的四五十种特色调料。”文怡告诉我们，别的女生逛街是为了买衣服打扮自己，她逛街最大的爱好就是收集餐具，看见造型奇特漂亮的器皿就总是爱不释手一定得买回家。平时最常去淘宝的女人街、天意商场这样的地方，卖餐具器皿的商户早已“混”得滚瓜烂熟，上新货总是第一个打电话通知她。这么多年下来，形形色色的餐具已经收集了数千种之多，但是这个厨房里存着的还不到总藏品的三分之一。摆不下的甚至堂而皇之的占据了衣柜的空间。文怡说，“再好看的衣服似乎总不如餐具对我的吸引力更强，现在我已经越来越觉得我这个厨房“小型博物馆”越来越搁不下我收藏的宝贝了。”
文怡的厨房利用率极高，体现十足功能性，文怡告诉我们，“我的厨房原来没这么大，这套房子原本和厨房相连的是一间客房，当初装修的时候我就觉得厨房的操作空间太小，而且客房的使用率并不高比较浪费，所以考虑之后就把隔断厨房和这间卧室的墙面整体打掉，厨房空间一下子多了十平方米，这才有了今天这开阔的战场让我自如发挥。由于本来的墙面也是非承重墙，所以打掉之后对房子的承重和框架结构也没有任何影响。”“厨房的设计我最大的要求就是，有充足的空间放下我所有做饭的行头。所以设计了足够的橱柜可以让我分门别类的收藏盘碟杯碗。”文怡语气里充满骄傲。
个人作品
文怡“心”厨房系列《文怡精选家常菜》、《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《从零开始学烘焙》、《跟大师学做家常菜》、《伴随一生的家常菜》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《从零开始学烘焙2》、《悦吃悦瘦》、《逗我玩》、《妈妈宝宝做美食》。
文怡的系列菜谱书，制作精良，清晰，一步一步分解教学，简单易懂，适合初下厨房的人士。小说
《北京大妞儿的贫嘴爱情》：有一天文怡特别无聊，在先生的办公室里等他下班，没有办法上网，就拿笔记本随便写一些她当年在办公室的事情。其实当时就想把它写成一篇文章，后来发现博客里有字数限制，放不下，就把它分为三篇发了。结果没想到，这篇东西发出来大家很喜欢看。文怡是北京人，从小都是在北京长大的，随着年龄越长越大，她觉得北京话是特别特别有意思，特别耐人寻味的，她就尝试着用北京的方言土语写了这么一个连载。它是一个爱情故事，是讲从文怡毕业，刚刚进入一家公司做我的第一份工作，到遇到她先生的过程，还有她身边朋友发生的一系列有趣的事情。这个小说基本上是以轻松、愉快和好玩儿为主的。
文怡美食博客 如何做寿司
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10道夏日的清凉美食
爽口三色果冻
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炼乳红豆沙
红烧茄子
寿司的做法如下：
一、材料
二、做法
1.三文鱼切条。
2.黄瓜去皮切条。
3.蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀。
4.海苔铺在寿司卷帘上，粗糙的一面向上，等米饭晾至微温时，用手沾水摊薄薄的一层在海苔上，要厚薄均匀一致，尾端要留有一小部分空余不要铺米饭。
5.将切好的三文鱼、黄瓜和腌萝卜并列排在起始这一端。
6.借助寿司卷帘将海苔卷起，一定要足够紧实。
7.完全卷起好，两手握住卷帘将寿司卷压实，卷好的寿司静置一会儿。
8.刀沾水后，以拉锯方式切割出等宽的寿司即可。
