手机游戏一般是用Unity、COCOS、java、C语言开发的，但也要看具体情况，有的手机游戏也可能是用HTML5开发的。
flash、java游戏俗称小游戏，基本上都是一些休闲类的、傻呆萌的情节和操作，这类游戏开发相对比较简单，会javascript、flashcs、java就可以进行开发了。
一个大型游戏的开发，需要庞大的团队使用各种各样的语言和工具来完成。总结一下，主要有C、C、汇编语言、着色器语言、脚本语言、高效的开发语言C#或Java。
iOS主要是用C或ObjectC开发，安卓主要用Java开发。学习游戏开发，一般的大型游戏开发不是单一用某一种软件语言的问题，要想知道哪家靠谱也不难，如Java基础打好后，未来的发展前景也是非常好的，现在手机游戏主要有两个平台：iOS和安卓。
开发游戏我们经常听到的是游戏引擎，一个游戏引擎决定一个游戏最基本的东西操作和效果，那么一般的游戏开发架构从底到顶一般是DirectX游戏引擎。
DirectX可是大名鼎鼎相当于所有显卡的一个统一接口，为游戏提供一个利用硬件渲染的编程模型，但DirectX接口为了追求高性能功能非常简单基本的绘图功能，不利于游戏的高效开发。
此时就需要根据游戏特点对其进行适当的取舍和封装，实现一组更高抽象的游戏开发接口和框架，可以理解成游戏引擎中的图形引擎。这部分的开发一般使用的语言是C、C和少量的汇编语言。
企业级的游戏开发的话，一般C++多一些，大型游戏要求足够高的运行效率，而JAVA,C#在这一方面是短项，而用C的话又没有类，所以C++开发的游戏比较多，如果是想进游戏公司的话，多学学C++。
但是如果是个人开发小型游戏的话，建议用C#，小型游戏不需要考虑效率问题，C#足以应付，微软有个东西叫XNA，专为业余的程序员开发小型游戏而设计，上手简单，微软提供了大量的类库，用起来很便捷。
如果是开发android的游戏的话，没得选，只能用JAVA。
貌似也有用delphi开发的游戏，不过听说不是主流。
其实语言不是重点，任何语言都可以做游戏，只是各个语言各有特点，根据需求的不同选择最适合的语言。关键在于算法要理解，理解程序的构架，研究透算法，才是最重要的。
学习的时候建议以C++来学习，用JAVA或者C#的话学不到指针，用C的话学不到面向对象的思想。不过如果没有任何语言基础的话，建议还是从C学起，先学会最基础的东西再学C++。VB现在已经很少用了，实在没学的必要。
推荐教材《VisualC++游戏编程基础》
如果只是想做个小的东西玩玩的话，有很多方便的软件，比如《RPGmaker》，用这些东西不需要什么编程的基础就能做一些小的东西，玩玩足以。
