炒玉米粒的做法：
1、准备材料：玉米粒大半碗、玉米油5~10克、清水适量、盐半勺。
2、不粘锅里放小半锅水。
3、倒入玉米粒，盖上盖子煮开。
4、水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。
5、平底锅放玉米油，开中小火，烧热。
6、油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。
7、1~2分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，30～50秒后出锅即可。
玉米简介：1、玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是世界重要的粮食作物。原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
2、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
炒玉米块的家常做法窍门
食材：玉米粒200g、苦瓜一根、豌豆60g、葱花15g、姜末10g、白糖、食盐、蚝油、食用油适量
做法如下：
1、先把苦瓜清洗干净，去掉瓜瓢，然后切成小丁备用；
2、把玉米粒淘洗干净，香水浸泡备用；
3、把豌豆浸泡备用；
4、起锅烧水，水中放少许食盐，水开以后放入苦瓜，焯水以后捞出备用；
5、把豌豆也放入开水中，小火煮三分钟，捞出沥干水备用；
6、同样把玉米放入水中，小火煮五分钟，捞出来沥干水；
7、起锅烧油，油温七成热，下入葱花和姜末，小火煸炒出香味，然后放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆，中火翻炒均匀，加少许食盐和好友调味，炒出香味以后，加入少许白糖，提鲜；
8、炒至白糖融化，即可出锅。这样炒出来的玉米，吃起来又香又甜，吃一口还想吃，根本停不下来，简直美味极了。
玉米炒着吃更美味，切一切炒一炒，椒香十足，一次一盘不够吃
玉米好吃，又容易做，最简单的莫过于煮玉米了，简直是百吃不厌的食物。
烤玉米的味道也是相当的精彩，甚至炖菜里还可以放入玉米，总之是怎么吃都好吃。
玉米可以当做菜，也可以当做粮食，简直是食物界的小能手。
分享一道椒盐玉米，比煮玉米多一个步骤，就能得到味道椒香浓郁的玉米了。
可以当菜，也可以当零食。
椒盐玉米
食材玉米，食用油，椒盐
做法
1、玉米去掉外皮，然后把玉米须处理干净，放入锅中加水煮熟。
煮玉米比较喜欢用高压锅，因为煮的比较快。
（****玉米的选择随意，粘玉米、水果玉米、黑玉米都可以）
2、煮熟之后的玉米捞出，晾到不烫手了，给它切成块儿。
3、锅热之后放少许油，油不需要多，因为玉米不吃油，
然后放入玉米块，炒到玉米表皮微微发焦的程度。
4、均匀的撒上适量的椒盐，翻炒均匀。
出锅~
一道椒盐玉米就搞定了
趁热吃，鲜香味美，椒香味十足
成品图
做椒盐玉米的小窍门
1、煮好之后捞出控水份，不然炒的时候锅中有水分会溅出油点。
2、趁热吃，才好吃……
道菜没什么技术含量，既可以当做菜，也可以当做休闲零食，追剧时、聊天时都适合当小零食。
如果你家里有小孩子的话，做上一盘，保证很喜欢。
玉米和椒盐简直是绝配，这个味道只有试过才知道。
