1.把馒头切成片，鸡蛋打入碗中，放入盐，白糖，搅拌均匀。
2.将馒头片两面都裹上蛋液，起锅烧油，放入馒头片，进行煎制。
3.煎到金**，出锅装盘即可。
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
传说是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。
香煎馒头片深受儿童喜爱，香煎馒头片怎么做更香？
对馒头的吃法，其实在生活当中很多人不太了解，认为直接吃的话是最方便简单的，但是我们都知道，每个人的味蕾感受是不一样的，了解馒头的不同吃法，可以给自己不一样的美味体验，馒头片煎着吃就是比较特色的一种吃法，但是怎么煎才好吃呢，看看下面的方法介绍吧。
一、方法/步骤
1、首先把馒头切片，根据馒头大小，大馒头可以切成四片，小馒头可以切成两片或三片，注意要尽量厚薄均匀。
2、然后把鸡蛋打入碗中，然后按照自己的喜好，可以选择性加入食盐或者白糖，适量就可以，也可以什么也不加，然后用打蛋器或搅拌棒把鸡蛋打散。
3、然后在电饼铛上撒上花生油，涂抹均匀，插上电，启动电饼铛。
4、然后把馒头片放在碗里沾满鸡蛋，等待电饼铛中的花生油热了，就把馒头片放入电饼铛。这时候快速把剩下的馒头片放入电饼铛，放完后，把电饼铛合上盖子。
5、估计差不多时，再次打开电饼铛，用筷子把馒头片翻过来，再次合上电饼铛，再等一会就可以出锅了。这样香喷喷的馒头片就做好了。
二、煎馒头片的做法
1.白馒头切片备用;鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀
2.锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中
3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可
三、烹饪技巧
1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油;
2、可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错;
3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。
每一次煎的馒头片还黄灿灿的很好看，家给它起了个美丽的名字叫“金子馒头片”，不仅拥有好看的外形和金**软嫩的美味可口，并且营养丰富！馍馍划算美味，早晨立即蒸着吃，白白嫩嫩，热烘烘，热腾腾，有时间的话能够进行制做，味儿更为流连忘返。先将馒切成片，片薄厚在0.7一1cm最好。用筷子夹着馒头片在盛水的碗里浸一下，沥干水。放进装鸡蛋的碗里，让馒头片匀称粘满生鸡蛋。
锅中添加少许的油，将粘满生鸡蛋的馒头片放入锅中渐渐地煎，煎出双面金**就可以了。那样煎的馒头片，内绵软，外香酥，口味非常棒。早歺口感轻，做原汁原味最好是。并且，馒头片浸泡后，煎制时油进不了。一点都不耗油。炸馒头片的方法是什么：先打算一个碗，两个鸡蛋，然后把生鸡蛋打在碗里搅拌成鸡蛋汤，馍馍切成片之后，在碗里蘸一下鸡蛋液，然后逐渐炸，这样做出去又有营养价值又美味可口！
方式必须依靠家中经常使用的家用电器，那便是电冰箱了，在炸馒头片以前，先在冰箱里冷冻一下，把馒头片蘸完盐水以后，一定要放在盘子里控一下水份，那样炸出来的功效会越来越特别好。煎馒头片要用馒头制作的一道家常菜。馍馍的原料小麦面粉里边关键的成份便是木薯淀粉，在通过发醇、蒸制以后，其糖分更为非常容易被人体吸收，假如早晨吃馒头得话，这种糖分可以快速为身体提供能量。
这时候再把它放进五成热的锅中中，逐渐渐渐地炸，自来水泡浸之后它吸水性就差了，因此馒头片不容易消化吸收太多的油，这样就不容易造成油腻感，并且外边十分的脆，炸出来里边或是松软的，做出来的口味也很好吃，温度不适合太高，高了，非常容易炸焦，适度的温度，倘若天燃气熟度，调整好，尽管炸慢一点儿，可是馍片双面炸的金黄酥脆
