做法：
1、先将买来的地瓜洗干净后，然后进行蒸煮，待蒸熟后，去皮。
2、接着将去皮的地瓜放入碗中，用勺子将它捣成泥状。
3、在碗中放入木薯粉，揉成面团（可根据实际情况加入少许的水，不能太湿），直到面团成形。
4、将开始成形的面团揉成条状，切成小段（不要切太大，芋圆煮会膨胀）。
5、切好的芋圆放入烧开的水中，芋圆浮上水面就可以捞起来，随即放入准备好的冰水中（芋圆会更Q弹）再捞起来就行了。
6、再配上奶茶，或者椰汁，也可以根据爱好加点西米，椰果，一碗美味的芋圆甜品就做好了。
如果不会的话，就到专业的学校好好的学习一下，现在学习一个甜品奶茶很有前途的。
奶茶芋圆的做法
阴雨绵绵的下午，给自己做一杯低脂脏脏奶茶，奶味香浓，搭配芋圆和紫薯，暧乎乎的超好吃～
?材料?
荔浦芋头、紫薯、木薯粉、红茶、蔚优牛奶、糖（可不加）。
?芋圆的做法?
1.荔浦芋头、紫薯蒸熟，趁热压成泥，按2:1的比例加入木薯粉（如100克芋头+50克木薯粉），再加入适量热水揉成面团。
2.搓长条按扁，切成块，散上干木薯粉防粘，如果做的多，可以冷冻保存。
3.水开后倒入，不用盖锅盖，煮至飘起捞出，过凉水口感更筋道。
?脏脏奶茶的做法?
1.红茶加入少量水煮3分钟过滤，加入牛奶，根据自己喜好，可以再加热及加糖。
2.蒸熟的荔浦芋头、紫薯加入少量牛奶捣成泥。
3.将紫薯泥和芋泥分别加在杯子中，四壁用勺子随意刮上一些。
4.再加入芋圆倒入奶茶即可享用。
奶茶芋圆
备料：紫薯200克、红薯200克、木薯粉500克、奶茶粉1包、蜂蜜1勺。
做法：把红薯和紫薯去皮洗净切成片，分别放在锅中大火蒸熟，取出捣成泥。分别加入250克的木薯粉搅拌均匀，揉成团备用。
案板上撒上干面粉，放入面团搓成长条形，切成丁，撒上干的木薯粉搅拌均匀防止粘连。锅中烧水，水开后分别放入两种团子中火煮3分钟，捞出过凉水备用。
奶茶粉放在碗中，加入开水搅拌花开，加入做好的芋圆，加入蜂蜜和冰块搅拌均匀即可食用。
莲子百合糖水
备料：鲜百合20克、莲子1把、红枣3个、蜜豆1勺、枸杞1勺、冰糖2粒。
做法：把百合清洗干净控水备用、莲子和红枣放在碗中加入温水浸泡1个小时，取出枣核备用。枸杞洗净控水备用。
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荒野乱斗
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锅中烧水，放入红枣和莲子大火煮开，转中小火焖煮30分钟，加入蜜豆、枸杞继续煮5分钟。开盖加入冰糖煮20分钟。倒入百合大火煮开，关火出锅装入碗中即可食用。
香蕉银耳羹
备料：银耳半朵、香蕉1根、百合1把、枸杞15粒、冰糖1块。
做法：把银耳放在碗中加入温水泡发洗净撕成小朵备用。香蕉去皮切成段。百合洗净、枸杞冲洗干净控水备用。
锅中烧水，放入银耳大火煮开，转小火焖煮30分钟。开盖加入百合煮5分钟。开盖加入冰糖继续煮10分钟，倒入香蕉片和枸杞搅拌均匀 ，关火出锅装入碗中即可食用。
山药银耳羹
备料：红薯1个、山药1根、银耳半朵、冰糖适量。
做法：把银耳放在温水中泡发洗净撕成小朵备用，红薯和山药洗净切成丁放在水中浸泡备用。
锅中烧水，放入银耳大火煮开，转中火焖煮30分钟，放入山药丁和红薯丁继续焖煮30分钟。开盖加入冰糖继续煮至融化，关火即可食用。
木瓜西米露
备料：木瓜300克、西米半碗、牛奶200毫升、蜂蜜1勺。
做法：把西米洗净放入锅中，加入清水大火煮开，转中小火焖煮10分钟，关火焖10分钟，捞出过凉水控水备用。
把100毫升牛奶倒在料理机中，木瓜去皮切成块一半放入料理机中搅拌成糊倒在碗底备用。把煮好的西米放在碗中，加入剩下的牛奶和木瓜，淋上蜂蜜即可食用。
