主料豆腐1块平菇100克辅料油适量盐适量青蒜1根香葱半根鲜酱油适量老抽少许绿豆淀粉1小勺糖少许
步骤
平菇烧豆腐的做法步骤11.备好食材
平菇烧豆腐的做法步骤22.平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末
平菇烧豆腐的做法步骤33.起油锅，油热后放入葱花煸香
平菇烧豆腐的做法步骤44.倒入平菇翻炒片刻
平菇烧豆腐的做法步骤55.倒入适量水
平菇烧豆腐的做法步骤66.水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右
平菇烧豆腐的做法步骤77.小碗里放一小勺绿豆淀粉（也可以用玉米淀粉）
平菇烧豆腐的做法步骤88.兑点水搅匀备用
平菇烧豆腐的做法步骤99.汤汁烧至剩三分之时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀
平菇烧豆腐的做法步骤1010.转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀
平菇烧豆腐的做法步骤1111.起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀
平菇烧豆腐的做法步骤1212.盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香！
主料
猪肉丝150g、平菇一个、豆腐1块半
辅料
油适量、盐适量、干辣椒适量、生粉适量、鸡精适量
步骤
1.准备食材。
2.豆腐切小块。
3.平菇洗净撕开，焯水备用。
4.热锅倒油，下肉丝翻炒。
5.加入平菇翻炒。
6.加入豆腐。
7.少量生粉加水勾芡。
8.加入生粉勾的芡，加入几粒干辣椒，加适量水和盐，煮开收汁即可。
小贴士
平菇先焯水。
要用生粉勾芡，豆腐汤才稠。
