红枣花生鸡脚汤好喝，而且很营养，可以补充胶原蛋白跟维生素。
用料
主料：鸡爪10只、鲜枣6粒
辅料：花生(鲜)90克、橙皮10克
调料：食盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙
做法
1.鸡脚浸泡后清洗干净
2.冷水下锅，加料酒和姜片煮开
3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲
4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅
5.进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去
6.加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅
烹饪技巧
1、 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥；
2、 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉；
3、 炖煮的过程不要揭锅，以免影响口感；
4、 此汤不必加太多调料，煮好后加点盐调味即可，要的就是原汁原味；
5、 我家的枣比较大，所以放5、6粒就够了，小点的枣可以多放几粒；
6、 橙皮可以换成陈皮，我家没有，所以用橙皮代替。
凤爪萝卜排骨汤的做法，凤爪萝卜排骨汤怎么做
菜系及功效： 美味粥汤
冬菇蹄筋凤爪汤的制作材料：
主料： 鸡爪 8个香菇 10朵熟蹄筋 6根姜片 2片
辅料： 淀粉 适量料酒 1大匙盐 11/2小匙
教您冬菇蹄筋凤爪汤怎么做，如何做冬菇蹄筋凤爪汤才好吃
1、将鸡爪尖剁除、洗净，再剁成两段，全部用开水烫30分钟。捞出后，洗净。 2、香菇洗净、用冷水泡软，去蒂后用淀粉抓一下，再以水冲净。 3、烧滚6杯水，放入鸡爪、香菇和姜片，淋下料酒，先以大火煮滚，再改小火慢炖。 4、蹄筋洗净、切成两段，鸡爪炖约1小时后，将蹄筋放入同炖10分钟，加盐调味。 Tips：
○此汤也可改用鸡腿或鸡块来炖，汤中也可以加红枣、枸杞、淮山药同炖。
○鸡爪和蹄筋均含有丰富的胶质，可强健筋骨。
凤爪萝卜排骨汤
主料
凤爪300g
胡萝卜300g
排骨400g
辅料
滚水700ml
蜜枣1粒
杏仁10g
步骤
1.食材：凤爪、胡萝卜、蜜枣和排骨。
2.排骨、凤爪、蜜枣择洗干净，焯烫一下。
3.胡萝卜去皮，洗净，切块。
4.全部食材放入电压力煲内胆中。
5.倒入滚水。
6.盖锅盖，通电，选择煲汤功能键。
7.时间到，断电。
8.揭盖盛出。
