做法1
玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～
原料
嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料
黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制法
(1)玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 玉米粥1
鸡蛋清打散。 (2)将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
编辑本段特点
做法2
1,放适量的水(够一家人喝的)在锅里烧沸.
2,把火关掉再调玉米面,这样玉米面不会结疙瘩.
3,用容器放适量玉米小颗粒，一点一点地调入锅中,边放玉米面,边用大汤勺搅拌.
4,再打开火，把玉米粥烧沸一次用大汤勺搅拌，再烧沸一次用大汤勺搅拌.关火等待一刻钟再食
用.
做法3
玉米渣粥面粥：先用凉水把玉米面调开，不要太稀(大概1：2的比例)，可以加少量的碱。通常是普通的炒锅大半锅水用一勺玉米面(做饭用的大勺子)，把锅中加水烧开，先从锅中的开水中舀1-2勺热水，加入调好的玉米面中，搅匀，再把混合好的玉米面倒入锅中即可，但要注意搅拌办。
2.玉米渣粥茬粥：把玉米茬放在开水中煮，方法跟煮白粥一样。
做法4
1，在锅内放入清水，烧开后放入玉米渣(玉米研磨后的细小颗粒)
2，用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱
3，然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。
4，煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米渣已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好
1玉米粒和什么熬粥好喝
建议与南瓜一起熬粥喝。
玉米是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，而且味道也很香甜，口感吃起来比较有弹性，如果煮粥的话，与南瓜一起搭配比较好。
首先南瓜煮出来后比较粘稠，熬出来比较软，这样玉米粥吃起来不会很粗糙。其次，南瓜的味道清甜，煮出来后与玉米一起搭配可以增添玉米的味道，使玉米粥吃起来更加的具有味道。
南瓜粥与玉米都是含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃运动。
2玉米粥熬多长时间好
20分钟。
玉米是一种粗粮，而且含有丰富的膳食纤维，煮粥的时间需要长一点，因为膳食纤维是需要煮长时间才能够煮软的，所以煮粥的时间需要尽量长一点，一般20分钟就可以了，如果想吃更软一点的粥，可以煮的时间更长一点。
3玉米粥的热量高吗
不高。
100g玉米粥的热量大约是38大卡，与其他食物相比，热量是非常低的，因为玉米中含有的膳食纤维比较丰富，脂质和蛋白质的含量非常少，所以热量比较低，所以喝玉米粥的时候不用担心会有发胖的风险，同时还可以促进肠胃的蠕动，对于胃的消化也有一定的好处。
4玉米粥减肥期间可以吃吗
可以。
玉米粥的热量是十分低的，如果是在减肥期间的话，是可以适当的食用的，而且玉米粥中的脂质和蛋白质的含量十分少，适量的吃可以充分的被人体吸收，不会有热量的积累，而且玉米粥中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化，而且还可以促进排便，有利于人体及时排出大便，减少人体对于毒素的吸收，另外玉米粥还具有很强的饱腹感，吃了的话可以减少对于其他热量的摄取。
