简单的~
是在超市买来的玉米片.油入锅至7成熟即可将玉米片放入,开炸.,等到玉米片飘起来就可以了,捞出,控干油. 喜欢吃甜的可以在上面放点糖就OK啦.
辣炸玉米片 (Veggie Nachos)
成分:
16 片(30克)烤好的面饼(无油的)
700克去掉油脂并磨碎的的Monterey Jack奶酪，
1/3 杯脱水并洗净的黑豆
1/3 杯无水的墨西哥风格的罐装玉米仁
1/3 杯切好的新鲜芫荽叶
1 个有籽并切好的大份番茄，
1 个切好的绿洋葱，
1 普通汤匙罐装的清淡的绿辣椒
3 汤匙买好的小瓶清淡酱
做法:
第一步:将烤箱预热到350度，将面片紧密排放在耐热的盘子里。
第二步:将1/3杯奶酪、豆子、玉米、芫荽叶、番茄、绿洋葱和辣椒混合在一个中等大的碗里，加酱并摊平撒开。
第三步:用汤匙将植物油撒在面条上，撒上剩下的奶酪，烤到完全滚烫且最上面的奶油都溶化了，大约15分钟，立即食用。
备注:这道菜可以服务于任何饥饿的人做主菜开胃食品，切好的橄榄，切好的红色或绿色铃状胡椒或者腰豆很配这道菜。
油炸玉米饼
主料:玉米面、鸡蛋。
辅料:牛奶、玉米粒。
调料:泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
做法:
1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀;
2.
将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用;
3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中;
4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。
