主料
白萝卜 200g，酱油5ml，醋5ml，盐2g。
做法
1、将白萝卜洗净切丝。
2、将切好的萝卜丝放在盖子上。
3、将白萝卜丝放到有阳光的地方爆晒至无水分。
4、将晒好的萝卜丝放到碗里，倒入适量酱油、醋、盐。
5、盖上密封盖，密封七天。
6、七天后的萝卜丝就可以吃了。
用料
白萝卜
榨菜
葱
盐
糖
鸡精
面粉
鸡蛋
榨菜萝卜丝饼的做法
白萝卜刨成丝，榨菜切碎，葱花切好
萝卜丝过水，拧干水分，和榨菜，葱花拌在一起
加入少许盐（因为榨菜有盐味），糖，少许鸡精，拌均匀后放一边
水龙头开最小，碗里放面粉，手端好盆子放水龙头下面，并用筷子搅拌，直至加入所需水即可。
在面糊里加入一个鸡蛋，搅拌均匀无颗粒
热锅，放猪油，先舀一勺面糊，稍稍停留会再放萝卜丝料再上面，再倒入一勺面糊。我用了模子，比较好掌握，也不太会流出来。
一面煎到差不多了，再翻面煎。用模子的话，煎的时间要久点，不是那么容易熟。虽然里面的馅料都是熟的，但面糊不会那么快熟哦。
