糖醋大格扎
主料
大格扎一张
辅料
糖醋
油盐
步骤
1.将大格扎切小三角块儿
2.热锅凉油，炸制大格扎，至金**捞出
3.另起一锅，放少量水，放入糖熬化，加入一点点盐，最后放入醋，糖醋盐的比例是3:2:1，调匀后放入炸好的大格扎，颠翻均匀，出锅，可以享用美食了
粉饹馇怎么做好吃
主料3人份
大格扎一张
猪肉馅双汇猪肉馅3两
辅料
葱少许 姜少许 蚝油少许 盐适量 清水适量 香油少许 十三香少许
步骤1?
大格扎一张，它是圆的
步骤2?
肉馅用除去大格扎后所有材料，像和肉馅一样依次和在一起！先放水，给肉馅打进些水不会干！
步骤3?
把肉馅放在大格扎一边！
步骤4?
用硅胶刀抹成半圆一面
步骤5?
抹好的?圆
步骤6?
把没抹的半圆盖在肉馅上，对齐！手要轻！大格扎很容易碎！
步骤7?
先切成等距离的长条！
步骤8?
再切斜刀，切成均匀的菱形块
步骤9?
少半锅油，我用的玉米胚芽油，颜色好看也不会有花生油的味道！油温180度，下锅！
步骤10?
炸制金**！我只炸了一遍。因为是现做现吃！如果想多炸第二天吃，就第一遍炸8分熟捞出，晾凉再高温炸第二次，快速出锅！就可以保证第二天吃也外焦里嫩！
步骤11?
唐山特色小吃，出锅！
粉饹馇（fen ge zha)又称之为粉嘎馇，一种绿豆制品。可以凉拌成菜或与韭菜，大白菜等蔬菜烹炒。主要在河北省张家口市宣化县和赤城县两地制作食用。
制作方法
1.将绿豆用石磨磨碎破开成粒。
2.用清水浸泡24小时，直到用手指轻轻搓揉绿豆颗粒，绿皮很容易脱落为好。
3.将绿豆颗粒沥水放入编织袋中，来回揉搓直到所有绿皮脱落，放入水中将浮起绿皮漂出。
4.将去皮绿豆放入打浆机制浆。
5.将制作好的绿豆浆去渣留汁。
6.将绿豆汁放入烧热大铁锅中摊成饼即成。
粉饹馇（fen ge zha)又称之为粉嘎馇，一种绿豆制品。可以凉拌成菜或与韭菜，大白菜等蔬菜烹炒，因为粉饹馇是由纯绿豆汁制作而成，故其营养价值相似与绿豆。粉饹馇软软的，清热解毒，老少都爱吃！
今天买了几张，下面我给大家分享一下凉拌粉饹馇的做法，超级简单，又好吃。
食材:粉饹馇两张，蒜三瓣，小米辣2根，葱少许
调料:味极鲜酱油，香醋，白糖，盐，
1:把粉饹馇切条
2:把葱，蒜，小米辣切好装碗，碗里倒入味极鲜，香醋，白糖，鸡精，盐，水万能汁
4:最后把调好的万能汁浇到粉饹馇上面，拌一下就可以吃了
