培根凤梨披萨的做法
1.面团的主材料全部混合,揉至扩展阶段进行基础发酵。

2.松弛15分钟后,擀至模具大小,并用叉子戳些洞。
3.涂上番茄汁。
4.铺上奶酪丝、香肠、玉米。
5.以及培根、凤梨、奶酪丝。预热烤箱220度20分钟左右
培根虾仁披萨的做法
1.

首先制作披萨酱:西红柿、洋葱、蒜准备好,材料全部切碎;开火油热后放入蒜末炒一下,再加入洋葱翻炒
2.
炒至洋葱变透明,加入西红柿翻炒,待西红柿出水,陆续加入番茄酱15克、黑胡椒5克、披萨草3克、白糖3克、食盐3克,翻炒一下盖上盖焖一下,令番茄更烂,洋葱更软
3.
最后开大火煮至汤汁浓稠即可,成品图
4.

高筋面粉100克、低筋面粉20克、白糖10克、食盐2克、牛奶65克、酵母2克全部加入到厨师机中,开动厨师机,搅拌,揉成一个光滑面团;揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住,醒发至两倍大;发好的面团排气,用擀面杖擀成25厘米左右的饼皮;用叉子在饼皮上扎洞洞防止烤的时候饼皮凸出影响卖相
5.
在冰皮上抹一层自制的披萨酱,加马苏里拉奶酪,铺入培根片
6.
铺上圆椒、玉米粒、黑橄榄,最后撒上一层马苏里拉奶酪;再加入虾仁,剩余的黑橄榄也放上,最后再撒马苏里拉奶酪;披萨放入预热好的烤箱中,中层200度20至25分钟,看见饼边沿变色,芝士融化带点儿焦就可以了


