主料：胡萝卜1根，排骨300克，红枣4个，生姜4片，葱2小根。
调料：盐适量，料酒适量。
做法：1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。2、胡萝卜切块，排骨切块。3、锅里加水并放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。4、锅里放入焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。5、加入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐调味即可。
营养功效：胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食胡萝卜能加强体质，进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。
排骨炖粥的做法专题为您介绍排骨炖粥的推荐做法和家常做法，排骨炖粥怎么做好吃，排骨炖粥的做法大全，以及排骨炖粥相关的菜谱和做法。...
材料:
排骨炖粥 - 排骨炖粥是常见的小儿营养菜谱之一，那么排骨炖粥怎么做呢？排骨炖粥的做法有很多种，在这里介绍最常用的排骨炖粥做法，详细的做法如下:
做法:
作法：
1.米先洗净，泡水三小时以上。
2.排骨先以滚水烫过後，放入两杯水及去皮了的蕃茄加盖以中小火炖煮一小时，直到排骨肉和骨头都分开为佳，你也可以用压力锅，水可以少加半杯，只要十五到二十分钟就好了。
3.菠菜洗净去泥根与洋葱、燕麦及一杯水混合，放入果汁机里打碎。
4.将炖好的排骨取出，剥下肉捏碎，尽量将肥肉挑掉。
5.将碎肉、菜汁、排骨蕃茄汤及米混合放入电锅炖煮约半小时至粥很烂糊为止（外锅约放入一杯半的水）。
6.煮好的粥加盖放入冰箱保存，每次取出要吃的份量，以微波炉加温之45～50秒即可，每次煮好的粥一定要在两天内吃完
