E5一般是高温保护。
调大进水试试，如果已经调到最大，则很可能是水垢堵塞问题。伴随现象是热水出水明显比冷水出水小很多。过水小，火头不变，水温就会偏高，水箱温度超过85度，热水器启动了高温保护，切断供气，停止燃烧加热。等一段时间，内部的水温降下来，热水器就有可以启动加热了。
冷水正常，热水出水小，要考虑一下，为什么原来热水大，现在热水小，原因是水垢沉积原来越多，堵塞管路的问题。
建议马上清洗除垢解决, 可以网购一套 燃气热水器免拆除垢器, 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部, 操作简单方便, 用它以后定期清洗, 当可避免再度发生此问题。
AO史密斯热水器先是显示E5,然后电源指示灯也不亮了：这个现象表示热水器的“强电板”上某个接线柱的焊点 开焊 虚接了，造成显示E5 : 低电压保护。
AO史密斯热水器厂家售后维修人员或一般维修人员为了挣钱和图省事，都会告诉你“强电板”坏了，需要更换，大约300多元。找个认识的修电器的，拆下“强电板”把开焊虚接的接线焊点重新焊接一下就OK了（“强电板”安装在在热水器右侧塑料盖板上，拆下热水器右侧塑料盖板即可维修）。
我家的史密斯热水器也是此现象，没有焊接前:虚焊处时而通电，时而断电，造成热水器液晶显示屏不停闪动，时而加热，时而不加热，有时显示E5, 不能加热。焊接后一切正常了。我是自己焊接的，一分钱没花，焊接后用到现在，一切正常。
大家共享此条，电器显示E5 : 低电压保护，不一定是你家里的电压低造成的。要与售后维修暴利作斗争。售后肯定都会说是你家电压低，造成“强电板”损坏的。
现在的电器电路板都是机器焊接的，基本上是一过保修期就有虚焊处脱焊现象，甚至有的保修期内就脱焊，出现故障。售后服务一般都是直接要求更换电路板，然后他们返厂后再人工焊接后再更换给下一家使用。
我家的AO史密斯电热水器是在苏宁电器购买的，也是苏宁电器和AO史密斯热水器专柜派所谓“专业人员”安装的，说明书要安装时热水器右侧预留30CM的维修、检修空间，这个所谓“专业安装人员”竟然靠墙只留了5CM不到的空间，维修检修极不方便。
我家的AO史密斯电热水器是在苏宁电器购买的，也是苏宁电器和AO史密斯热水器专柜派所谓“专业人员”安装的，说明书要安装时热水器右侧预留30CM的维修、检修空间，这个所谓“专业安装人员”竟然靠墙只留了5CM不到的空间，维修检修极不方便。安装时安装配件另外收费：比市场价格贵很多。
