准备材料：椰蓉100克，奶粉15克，低筋面粉35克，牛奶20克，黄油50克，蛋黄2克，椰蓉15克（裹表面），糖粉50克。
1、准备食材并称重！
2、将黄油放入微波炉叮30秒。（隔水融化也可以）
3、加入糖粉，用手动打蛋器，打至均匀！使糖粉与黄油完全融合！
4、首先加入一个蛋黄，用手动打蛋器打均匀，再加入另一个蛋黄，每次都要充分拌匀，避免油蛋分离！
5、拌均匀后加入牛奶，再次手动打蛋器打至均匀至完全融合！
6、加入椰蓉，奶粉，低筋面粉。
7、用硅胶铲翻拌均匀，至无干粉！
8、取一小块轻轻揉圆，放入椰蓉器具中，使每个小球均匀裹上椰蓉！
9、依次做完，尽量做到大小一致。
10、放入蒸烤箱中层！
11、160°烤20分钟，具体温度请根据自家烤箱性能另定！
12、新鲜出炉！椰蓉球成品图如下。
前言
为了烘焙买了一斤的椰蓉，但是每次做东西都用很少，基本都是起到装饰作用的，用不上多少。一斤的椰蓉觉得好多好多。不知道椰蓉有没有保质期呢？放时间太久坏掉就不好了。。为了不浪费。。今天就以椰蓉为主的做点吃食吧。。浓浓的椰香。入口酥酥的香浓口感。一口一个完全停不下来。
材料
主料：椰蓉120g、面粉30g、蛋黄2个、奶粉25g；
辅料：油40g、糖40g、牛奶20g
椰蓉球
1
准备好材料。
2
大碗中倒入40g油。
3
加入40克白砂糖。
4
只取蛋黄。
5
放入两个蛋黄。
6
将蛋黄、油、和糖搅拌均匀。
7
倒入20g纯牛奶。
8
搅拌均匀。
9
倒入120g椰蓉
10
倒入30g面粉。
11
加入25g奶粉。
12
搅拌均匀至无干粉状。
13
烤盘铺上锡纸。
14
一次性手套，搓成2指头宽的圆球。
15
放入椰蓉中滚上一层椰蓉。
16
依次摆好放入烤箱。
17
180度，上下火，烤10分钟。
18
10分钟后已经上色，为防止表面烤糊，里边没烤到。在上边盖上一层锡纸。
19
盖上锡纸再放入烤箱。
20
180度，上下火，再烤5分钟。就可以了。
21
又好看又好吃的椰蓉球完成啦。
22
来个近距离的。
23
里边的样子~有食欲吧~快快动起来吧。
小贴士
1、面粉我用的是蛋糕粉。这个没有什么要求，是面粉就行，就是起到抱团不松散的作用。
2、这个量可以做24个球球。正好一箱全出。想多做少做的，适量增加减少。。
