糯米鸡怎么做好吃
首先先准备好糯米把糯米放入水中进行提前浸泡浸泡两个小时，这样的话它的糯米的口感就会出来，这个时候再准备一些鸡，这个鸡可以选择白煮鸡也可以选择蒸它都是可以的，放入锅中炖煮或者是放入到锅中进行，真都是非常可以选择的一个方式，首先先将鸡进行处理，把鸡毛拔干净，把它的内脏，鸡头里面的一些不能吃的食物，哪只鸡屁股都要处理掉，这样的话才可以保证鸡是一个可以吃的状态。准备好以后就把鸡切成块状，也可以选择直接把糯米包到鸡身里，也是可以选择的一个方式，但是如果想让他能够包裹整个鸡的话，还是进行剁碎，然后把它放入到进行一个腌制，腌制好以后再把它准备一个荷叶，把糯米平铺上面，然后把鸡块放入到糯米里，再盖一层糯米，就直接可以放入锅中蒸了，因为这样的话可以增加糯米的一个口感，而且对于鸡来说可以起到一定的去腥效果，因为糯米本身它是比较甜的，搭配机也是非常好吃的，营养价值也是比较高的。
糯米鸡的营养价值
糯米鸡的营养本身在于糯米和鸡，因为鸡含有的蛋白质是比较丰富的，对于身体来说可以补充充分的蛋白质，这对于身体来说是非常有效果的，可以很有效的帮助身体，因为缺失一些蛋白质出现一些问题，而这个时候搭配一些这样的食物对于身体来说是非常好吃的，但是也一定要注意，一定要补充适量的蛋白质，因为过多的话也会出现一些高蛋白，高胆固醇等各种问题，所以这个时候还是能够保证身体的一个健康最重要，香糯米本身可以起到一个补充一样的物质，因为它可以让身体处于一个饱和的状态，对于身体来说也是非常好的。
鸡肉蒸糯米饭的做法
1、糯米蒸鸡的制作方法是：先将鸡用佐料炖成半熟，入味。剩下少许鸡汤去渣，按每500g鸡肉用250g优质糯米的比例，洗净后置于广口盆内，加入鸡汤，放上炖好的半熟鸡肉，放在加入适量水的锅内，盖上盖，尽量密闭。先用猛火后改慢火，蒸至鸡肉烂熟，取出待适温连糯米带鸡肉同吃，每次食量不限。
2、由于糯米蒸鸡所产生的营养素丰富又全面，有维护机体各系统组织器官功能及增强抵抗力的效果。所以对各种原因造成的营养不良、体质虚弱、肌肉萎缩、消瘦无力、智能下降、性机能低等身体衰退者，能起到大补元气、生肌添精、促进体质恢复之裨益。
糯米洗净，用清水浸泡3至4个小时后再滤干。眉豆洗净用清水浸泡至软。
干冬菇洗净，换3次清水泡软了再切小丁。
大小葱头，和蒜米剁茸。鸡胸肉切小丁，加入少许的糖，生抽，胡椒粉和太白粉或玉米粉腌制。
把泡了的眉豆加水用小火慢煮至熟和带软。另外把大小葱茸和蒜茸用少许油炒香（软和带点微黄），盛起3/4的份量备用。
.其余1/4份的炒香的葱蒜茸里加入腌制了的鸡胸肉略炒然后再加入冬菇丁炒香。最后混入适量的蚝油和生抽，起锅备用。
热锅加少许的油，倒入之前盛起的2/4份炒香葱蒜茸。把沥干的糯米加入拌炒，加入6大匙的蚝油、五香粉、胡椒粉、糖、盐、生抽和黑酱油拌均再炒香。
煮熟的眉豆加入1/4份炒香的葱蒜茸和2大匙的蚝油混好备用。
准备一个大蒸盘，抹少许的油（以防粘锅）。把一半份量的炒糯米、冬菇鸡丁和眉豆混合好倒入大蒸盘内。
把其余的糯米、冬菇鸡丁和眉豆重复之前的步骤再铺好在蒸盘里。
在盛满糯米的大蒸盘上撒上少许水，放入预热的蒸笼里大火蒸个1小时。间中用大勺拌均糯米后再蒸。如糯米还是干硬的话，再加少许的水然后拌均继续蒸至熟。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；
可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
