炒豆角，直接下锅炒，肯定是不行的，炒出来味道很差劲。在下锅前多加上1步，炒出来的豆角就会非常美味，清新翠绿不发黑，比直接炒好吃多了。
炒豆角
食材：豇豆、五花肉、葱姜、生抽、盐、鸡精、食用油
1、把豆角的两端摘掉，然后再放入水中清洗干净，接下来我们把它切成小段。切好的豇豆，你以为这样就完事了吗？就可以直接下锅炒吗？
2、这是万万不行的，下锅前还得多做上1步，往豆角中倒上一勺盐，抓拌均匀以后来腌制。差不多需要腌制15分钟，这样处理之后的豆角，不仅更翠绿，而且更脆嫩。腌制的这段时间也别闲着，把猪肉切一下。
3、五花肉洗干净之后，切成丝或者切成片，如果害怕味道腥的话，可以放上料酒稍微腌制一会儿，接下来再把葱姜切好备用。
4、等豆角腌制好之后，我们将其重新放在水中，冲洗干净、沥干水分备用。
5、热锅内倒油，然后把五花肉倒进去煸炒，炒到变色之后把葱姜放进去，继续煸炒出香味。随后我们把豆角放进去，翻炒均匀，接下来我们来调味，加上适量的盐、生抽、鸡精，再来一点点清水，不停翻炒，直至炒熟后出锅。
出锅后的豆角，都没有什么豆腥味的，而且吃一口爽脆又入味，看上去也十分翠绿，让人爱不释手。如果觉得这个方法不错的话，下次可以这样试试看，保证你会喜欢上的。
炒豆角，下锅前有1步很关键，往豆角中加上一勺盐，抓匀腌制片刻。这样既可以让豆角保持翠绿不变色，还可以让其更加爽脆入味。
豆角也是我们生活中非常好吃的一种食材，平时我们在家里面吃豆角也是比较多的，而且豆角的做法也是有很多种的，我们也可以清炒豆角也可以用五花肉炖豆角，这都非常的美味，首先我们用五花肉炖豆角，因为五花肉炖豆角更加的好吃美味，首先我们准备一些新鲜的五花肉，将它切成片儿。
一、起锅烧油，将五花肉放到锅中爆炒。
首先第一步，我们起锅烧油，将五花肉放到锅里面煸出油，然后再放入葱姜蒜，料酒，然后放上一些老抽，姜，豆角，再到到锅里面去跟五花肉一起爆炒，爆炒之后放入一些生水，然后再煮上30分钟，这样做出来的豆角烧五花肉，非常的好吃美味。
二、清炒豆角也是非常好吃的。
首先，我们可以将豆角放到锅中焯一下水。然后再起锅烧油，油热之后下入豆角爆炒，爆炒之后再放入一些食用盐，放入一些生抽，最后出锅的时候放入一些蒜末，这样清炒出来的豆角也是非常的好吃美味。
三、也可以做凉拌豆角。
首先我们可以将豆角放到锅里面焯一下水，然后捞出来，然后再放入葱姜蒜，生抽，食用盐，给它凉拌一下，然后再放入一些香油，这样凉拌出来的豆角也是非常美味的。
所以吃豆角的方法也是有很多种的，我们也是可以根据自己的个人口味去做豆角，而且豆角也是非常好吃的，平时生活中我们也是会经常吃的这种东西，而且家里面的孩子也是比较喜欢，所以我们要是喜欢吃口感稍微软一些的就去炖五花肉吃，口感稍微硬一些的就可以清炒，这样他们也是各有各的味道，所以有喜欢吃的朋友，可以在家里面学着去做。
