主料
白萝卜
4个
番薯淀粉
2碗
花生
1盘
辅料
盐
适量
步骤
1.萝卜擦丝，撒适量的盐，然后把水分挤掉。
2.花生加适量的盐炒熟，搓掉皮，搓成花生瓣。
3.萝卜丝加入花生和两碗番薯淀粉拌匀。
4.用手捏成丸。
5.油烧到筷子放入会起小泡，倒入丸子炸至金**即可。
6.另一种吃法：也可放到蒸锅里大火蒸十五分钟。
7.蒸的比较甜。
8.油炸的比较香。
菜头丸怎么做好吃，菜头丸的家常做法
罗卜丸做法如下：
配料：白萝卜、香葱、生姜、盐、五香粉、馒头碎、小苏打。
步骤：1、准备一根白萝卜，秋天多吃白萝卜好处多多，把白萝卜清洗干净之后，擦成丝放入碗中，接下来加上一勺盐，搅拌均匀杀水。
2、把萝卜丝杀一下水，这样后面才不会有软塌塌、黏糊糊的感觉，不然的话吃起来不好吃。下面再把葱姜切一下，把葱姜末和白萝卜混合起来，下面加上适量的盐、五香粉、小苏打，将其搅拌均匀。
3、然后我们还需准备1味料，放进去这味料，炸出来的萝卜丸子就变得非常酥脆，它就是馒头碎。准备一个馒头，将其搓成碎末，然后放在萝卜馅内，把它彻底搅拌均匀，能够团成球就可以了。
4、下面我们将其，团成一个个的小球，整理好之后，下面准备开始炸。锅中倒油，油温升高至6成热的时候，把萝卜丸子放进去开始炸，炸到丸子漂浮起来，看上去金黄酥脆，就可以捞出控油了。
萝卜丸简介
萝卜丸又名菜头丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，属于粤菜系梅州菜，汕尾菜和潮州菜。菜头丸用煎炒而成，在潮汕三市与汕尾市等地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。
主料
白萝卜半个 面粉半斤
辅料
五香粉一勺 盐一勺
炸菜头丸的做法步骤
1.?萝卜去皮洗净刨丝，加一勺盐，一勺五香粉，拌均。
2.?面粉加一勺，拌勺，再加一勺，和少许水，慢慢拌到成糊。如图。
3.?平底锅倒入适量油，烧到五成熟，转中小火。
4.?用勺子一勺一勺地下萝卜糊。
5.?刚下的没定型要放开点，别粘到一起去了。
6.?炸好的摊冷。
7.?冷后再炸一次，火千万不要大，我就是用大火炸的，呼呼。
8.?沾点蕃茄酱或桔油吃哦。
小贴士
炸东西记得火不要太大啊。
