当然可以，燕麦富含膳食纤维和多种维生素，且氨基酸构成相对合理。燕麦中不饱和脂肪酸含量丰富，有助降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更黏更软糯，对中老年人来说，不仅有助于肠道蠕动，也能更好控制血脂，保护血管健康。
可以和大米的营养价值互补一下，还能降低米饭的热量。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
扩展资料：
一起煮食被称作“燕麦二米饭”燕麦二米饭就是由燕麦和大米搭配而成的一款营养米饭。燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。把大米和燕麦片结合使用，不仅使其营养价值更趋于合理，并且使其口感更加香郁。
参考资料：
燕麦二米饭 ? 百度百科
燕麦米饭 ?百度百科
“米饭加一物护血管防三高 养生竟然有奇效” 央视网
燕麦可以和大米一起煮吗
西米能够和燕麦一起吃，以“牛奶桂圆燕麦西米露”为例，做法如下：
用料：快熟燕麦片
六小把(用手抓)，西米
三小把，桂圆干
十颗，牛奶
半碗（约100克），水
三碗，糖
三匙（约15~20克）
做法：
1、准备材料，快熟燕麦片、西米、桂圆干。
2、首先将桂圆干去壳去核，切碎。
3、锅中放三碗水（适量吧~按自己的需求放），将快熟燕麦片、西米、切好的桂圆干全部放入水中，搅拌均匀，中火煮至水开。
4、准备好牛奶。
5、待麦片那儿的水开后，倒入刚准备好的牛奶，再次煮开，放入适量的糖，搅拌均匀。
等到西米完全透明后即可。
当然可以，燕麦片含有膳食纤维素和多种营养元素，且碳水化合物组成相对性有效。燕麦片中不饱和脂肪成分丰富多彩，有利于减少身体血液中的胆固醇成分，防止血栓的形成。做饭时要燕麦片替代一部分稻米，煮成的饭更黏更软糯，对中老年而言，不但有利于肠道蠕动，也可以更强控制血糖，维护血管身心健康。
能够和大米的营养使用价值相辅相成一下，还能减少米饭的热量。燕麦片带有丰富多彩的B族维生素和锌，他们对糖原和人体脂肪类的新陈代谢具备缓冲作用，能够合理地减少身体中的胆固醇。常常服用燕麦片对糖尿病也是有非常好的降血糖、减肥瘦身的作用。
拓展材料：
一起烹煮称之为“燕麦片二米饭”燕麦片二米饭便是由燕麦片和稻米配搭而成的一款营养成分白米饭。燕麦片的营养成分很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且带有身体必不可少的8种碳水化合物，其构成也均衡。稻米是出示B族维生素的关键来源于，是防止脚气病、清除口腔炎症的关键饮食疗法资源。把稻米和燕麦粉融合应用，不但使其营养成分更趋向有效，而且使其口味更为香郁。
