你可以考虑低温速冻保鲜的 之前有在电视上看到一个冷冻过的鱼解冻后还可以复活的宣传片 ，这个保鲜技术应该蛮好的吧 你可以网上搜一下视频看看 刚又看了一下 这个技术现在是一家叫做上海雍秦实业有限公司的在做
搞不懂包装饮用，什么是包装饮用水？
水产品镀冰衣好。包冰是水产品含冰量的俗称，专业术语为镀冰衣，由于水产品本身特性（质地结构及没有饱和脂肪酸保护），冷冻后如不镀冰衣保护，产品表面极易风干，使产品损失营养价值及商品价值，一般镀冰衣5-10%即能起到很好的保护作用。
包装饮用水指的是不含杂质的水，简称净水或纯水，是纯洁，干净，不含有杂质或细菌，有机污染物，无机盐，任何添加剂和各类杂质的水。
制作方式是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法，离子交换器法，反渗透法，蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成。密封于容器内，无色透明，可直接饮用，包装饮用水作为一种便利的饮用水来源，不管是瓶装水或桶装水，都需要即开即饮勿久存。
新的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014)实施规定
该标准强制统一了各种饮用水包装上的名称。标准规定，市场上的包装饮用水，只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。根据该新规，除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，也就是说，市面上现有的蒸馏水、小分子水、能量水、冰川水等多种包装名称，都被禁止出现在外包装名称上。
另外，新规中提出，包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水，也就是说，现在市面上存在的各种苏打水、维他命水也将更改名称。
以上内容参考：人民网-包装饮用水新规实施? 还饮用水一个本来面目
