衡水美食排行榜前十名是郭庄煊饼、深州酥糖、衡水湖烤鸭蛋、鞋底儿烧饼、饶阳豆腐脑、芝麻煎堆、赵记熏肉、金丝杂面、江米凉糕、武邑扣碗。
1、郭庄煊饼
吃饼是衡水人特有的一种习惯，就像是北方人吃面食一样的道理。衡水人创造的这道面食吃起来口感丰富，并且这饼一点都不油腻，适合很多人的胃口。这种煊饼是用烤制出来的所以味道也是非常的香，让很多人都是爱不释手。
2、深州酥糖
深州酥糖是河北省衡水市深州地区的著名传统特色小吃之一。酥糖层次分明，纹理清晰。
3、衡水湖烤鸭蛋
衡水人们凭借着烤制工艺，独特的配方和口味制作出了吸引人们食客胃口，现在这款美食已经成为餐桌上的一道美食。当然衡水湖烤鸭蛋不但有茶蛋，卤蛋还有浓郁的五香味和烧烤的焦糊味。
4、鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼，是河北省衡水市枣强县的著名传统特色小吃之一。所用烤炉是特制的，分上下二层。把面团做成鞋底儿状后，先放在上层的铛上烙，待至七、八成熟后，放在密闭的下层烘烤而成。
5、饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑是衡水市饶阳县的特色小吃。饶阳豆腐脑用料达14种之多，作工精细，豆腐脑非常嫩滑。
6、芝麻煎堆
芝麻煎堆起源于衡水，目前在全国各地都能简单，它是用糯米、花生和芝麻作为原料，再加上白糖油煎，闻起来也特别香甜。
7、赵记熏肉
赵记熏肉是衡水市的特产，这款美食色泽鲜艳，赵记熏肉因系松木熏帛。
8、金丝杂面
金丝杂面也是衡水市饶县著名的传统面食小吃，它属于绿豆面，色黄透明，形如金丝。
9、江米凉糕
江米凉糕是在衡水流传近300年的风味小吃。乾隆经常食用江米凉糕。当时，宫内御厨退休出宫，多在冀州市收徒设店，江米凉糕也因此传入民间。
10、武邑扣碗
武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。
武邑县美食有武邑扣碗、熏肉、焖饼、武邑烧烤、芝麻煎堆等。1、武邑扣碗：武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，传统扣碗由8个净碗组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。2、熏肉：熏肉以鲜猪牛肉为原料，做出的熏肉色泽棕红、皮烂肉嫩、肥而不腻、瘦不塞牙、味道醇香，很是美味。
武邑县美食有武邑扣碗、熏肉、焖饼、武邑烧烤、芝麻煎堆等。
1、武邑扣碗：武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个"净碗"组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。
2、熏肉：整个衡水的熏肉做的都很不错，尤其是故城熏肉，那可是名声在外。熏肉以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成，做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，很是美味好吃。
3、焖饼：是衡水这个地方一种非常特别的面食，尤其以冀州焖饼最为有名。焖饼可想而知就是用面粉为主要材料的食物，其做法非常的精致，所以焖饼吃起来也是非常的别致，颜色金黄，劲道松软非常的好吃。
4、武邑烧烤：衡水的烧烤远近闻名，武邑县的自然也不赖，不大的县城烧烤店比比皆是，特别是夏天晚上的时候，真的是人声鼎沸、热闹非凡，由于羊肉提前腌制过，所以制成的烤肉香浓可口，香气四溢，再来上其它烤串，几瓶冰啤，立马进入烧烤模式。
5、芝麻煎堆：芝麻煎堆起源于衡水，目前在全国各地都能吃到，它是用糯米、花生和芝麻作为原料，再加上白糖油煎，外皮酥脆可口，闻起来也特别香甜。
