做法如下：
准备的食材有辣椒段，鸡丁，花椒，芝麻，生抽，老抽，盐，白糖。
1、鸡丁切成小块。冷水将鸡肉放入锅中烧开捞出沥干备用。
2、准备好足够多的辣椒段。锅中烧油，放入，花椒和辣椒炒香。
3、接着倒入鸡块，翻炒几下入味，然后再倒入生抽，老抽，白糖。
4、等到生抽老抽将鸡块上色白糖融化的时候。倒入芝麻一起翻炒。
5、芝麻炒到香味溢出辣子鸡丁就做好了。
正宗四川辣子鸡的制作方法
核心提示做法如下：准备的食材有辣椒段，鸡丁，花椒，芝麻，生抽，老抽，盐，白糖。1、鸡丁切成小块。冷水将鸡肉放入锅中烧开捞出沥干备用。2、准备好足够多的辣椒段。锅中烧油，放入，花椒和辣椒炒香。3、接着倒入鸡块，翻炒几下入味，然后再倒入生抽，老抽，白糖
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