花菇适量
韭菜适量
干辣椒适量
姜适量
蒜适量
油适量
老干妈适量
酱油适量
盐适量
蚝油适量
韭菜炒花菇的做法步骤
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1
花菇用清水泡一晚上，泡发后冲洗干净，剪掉根部。
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2
将花菇挤掉水分，切成丝。
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3
将韭菜洗干净切成段。
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4
辣椒切段，姜切片，蒜切碎。
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5
锅内放油烧热，倒入干辣椒，姜蒜爆香。
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6
倒入花菇翻炒。
7
加入老干妈，酱油继续翻炒，加入少许水将花菇炖煮至将熟时加入适量蚝油和盐。
8
倒入韭菜，大火翻炒至韭菜变软即可关火。
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9
微微辣的韭菜炒花菇。
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10
成品图。
用料
主料
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香菇适量
辅料
春笋
适量
调料
食盐
少许
葱
5克
姜
5克
生抽
适量
植物油
适量
白糖
3克
油焖花菇的做法
1.花菇洗净去蒂，春笋切片
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2.葱姜切丝
3.水开后焯一下春笋，去掉涩味。并用清水泡上一会
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4.油温7成热，放入葱姜丝炒香，再放入笋片煸炒一会，放入花菇，加清水（最好是鸡汤），白糖，生抽。大火烧开转中火自然收汁即可（我的口感是偏淡的，所以不用再放盐了，要是喜咸的可以加盐）
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