主料
猪颈肉
500克
辅料
姜
适量
生油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.把猪颈肉切好。
2.下油放进姜，再放进猪颈肉。
3.最后加盐和酱油调味就可以了。
4.成品来了。
小贴士
猪颈肉用大火炒几分钟就熟了。
泰式炭烧猪颈肉的做法 泰式炭烧猪颈肉怎么做好吃
前言
猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。腌制过的猪颈肉用火烤制是香飘两条街，而在家一般没有机会用炭来烤，不过用烤箱烤也很美味，下面菜男分享一下怎么用烤箱来烤猪颈肉吧。
主料：
材料
主料：猪颈肉400g；
辅料：蒜蓉适量、香菜根适量、柠檬适量、盐适量、老抽适量、红糖适量、苹果醋适量、胡椒粉适量
泰式猪颈肉
1
猪颈肉要先腌制三个小时，用蒜蓉/盐/老抽/香菜根（特色啊）/红糖/苹果醋/胡椒粉调成酱汁，涂抹在肉上腌制；
2
腌制好后用煎锅慢慢煎，小火，越小越好，最好把肉上的干调料除去，特别容易糊啊，我的糊了...不过最好的方法是用炭火烤，或者用烤箱；
3
煎成筷子可以搓进去了，就差不多好了，取出吸干油分，切片，吃的时候加柠檬汁啊，解油腻哦。
小贴士
选料要精，一定要选猪颈肉；腌制的时间不少于3小时才能腌进味
泰式炭烧猪颈肉的做法
主料：猪颈肉400克
辅料：香菜碎少许,干葱碎适量,炸米碎30克,芹菜碎少许
调料：沙律汁2汤匙,辣椒粉1汤匙,柠檬汁2汤匙,辣椒粉1汤匙,玫瑰露1汤匙,蒜茸少许,鱼露1汤匙,生抽1茶匙
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。
3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。
