不属于。
创业是创业者及创业搭档对他们拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合,从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种需要创业者及其创业搭档组织经营管理、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。
校园外卖平台前景如何?自建一个校园外卖订餐平台需要什么?
壹达外卖前景好。根据查询相关信息显示,壹达外卖品种繁多,实价酬宾,市场前景广阔,非常适合正在创业的年轻人。壹达外卖品牌主营外卖APP推广,凭借着风险系数低、开展费用小、利润丰厚等优势,在很多品牌中脱颖而出。
想靠火锅外卖发财的第一批老板已经跑路了
现如今大学校园是一块充满各种商机的香饽饽,在现如今这个网络发达的时代,大学生点外卖是十分普遍的现象,随着越来越多的商家入驻外卖平台,校园外卖市场也悄悄地发生了一些变化。此外,与 社会 餐饮市场相比,校园餐饮具有明显的优势,再加上“懒人经济”在高校生活中的盛行,外卖在高校餐饮市场的渗透已是大势所趋。
对于校园市场我们能直观的发现,大学生同学的生活态度是什么?一个字总结就是“懒”,宿舍楼层太高、身体疲倦不堪等等,同学们既想足不出户,又不想肚子咕咕叫,只好选择点外卖。在这种情况下,同学们对外卖的需求量就会上升。因此,校园外卖市场的前景还是很广阔的。
1、前期投资少
在人口密集、消费能力强的校园市场中,大学生对于校园外卖的需求十分强烈。另一方面,校园外卖平台的优势在人力成本低,这对于初期创业的平台管理者来说,能省下很大一笔人员开支。
2、市场规模大
学校是一个封闭的环境,一所学校只会有一家校园外卖平台 ,而且单量也是比较稳定的, 做过校园项目的创业者应该深有体会。一所高校少则几千多则上万人,只要把用户量做起来就会有很可观的收入。据相关数据统计,80%的学生平均每个星期都会点2-3次外卖,一所学校以2万人来计算,一天的外卖单量在8000-1万单;人数多的学校平均能达到15000-2万单。
首先是团队建设。针对校园外卖平台 ,团队不需要太多人。运营管理者:平时的网站管理运营推广策划,然后是线下跑业务谈商户。
其次是关于配送的问题,因为有部分高校是严明禁止外卖的,一方面担心外面的不安全,这样一来外卖就成为校内的外卖了,这样的话我们可以考虑和食堂合作,因为学校的政策变化大,如果没有学校的允许,这样就可能开业就是停业的准备,所以平台与学校达成共识,是垄断校园市场的唯一标准,这样配送起来才能得心应手。
最后关于骑手的话,校园配送骑手不需要多少可根据实际情况而定, 因为校园外卖订单配送都比较集中,可以找学生兼职。
1 促销活动
点餐系统可以通过校园微信公众号推广,快速积累用户,节省人工宣传成本,增加外卖订单。创业者还要注意平台营销活动的设置。特别是商家推出新菜式时,可以通过打折商品或搭配套餐吸引用户购买。也可以进一步了解消费者的饮食需求和偏好,增加平台的订单数量,提高平台的运营水平。
2 送货服务
3 营销活动
快跑者的校园外卖平台不光能点外卖,还有很多服务性的应用,比如表白墙、课程表、闯关答题等,这些应用都是带有流量的。校园外卖平台还可以针对自身需求创建各种营销互动活动,提高用户的活跃度,帮助外卖商家在短时间内打开市场获得客户的认可。
以上就是快跑者对校园外卖订餐平台的行业分析,外卖少不了配送,平台自建配送服务,可招募骑手帮助合作商家解决配送问题,提高效率与专业性,以此赢得更多用户信任。有兴趣了解校园外卖平台建设的朋友可以私信,告诉你如何选择一个适合针对创业项目!
疫情让餐饮门店的日子不好过:
海底捞在1月26日宣布停止门店营业后,有机构预计,海底捞2020年营收或损失50亿,而海底捞在高度分散的火锅s市场仅占到22%的市场份额,艾媒咨询曾在2019年发布过一份报告,指出火锅在中国餐饮市场中占比份额最多,并稳步增长,有望在2020年突破7000亿,可想而知,火锅门店停业,空出了多大一块儿市场。
于是就有创业者瞄准了火锅外卖连锁。商业街探案的一位读者孙先生留言表达了他的思考和困惑:想趁着疫情期加盟一家火锅外卖连锁,因为他觉得需求很旺盛,而且非常时期,心仪品牌的加盟政策比较优惠,算抄底,但有位搞餐饮的朋友却劝他,火锅外卖在疫情期做起来的难度很高,而且就算火了,疫情结束后,95%的消费者都会回到门店的怀抱。
“短命生意,不要做。”这位朋友说。
昙花一现的火锅外卖创业潮
专营火锅外卖不是新事物。
在2011年6月就有一家卧底火锅成立,其主打的就是线上配送,创始人邱星星认为:在所有的外卖中,火锅是唯一既能保持温度又能保证美味的品类。
卧底火锅的经营数据因为年代久远而缺失,但值得注意的是,从2015年开始,外卖平台的风口真正到来——美团在2014年完成了460亿交易额,创始人王兴在当时提出2015年是o2o决战年,但卧底火锅似乎没抓住补贴大战的机会,把外卖发展壮大,倒是在16年于北京潮地工体开设线下店,其店店面面积有1000多平米,206个座位,以o2o的概念拿到A轮融资,此后再无融资消息。
今天,在大众点评定位卧底火锅的诞生地北京,已经搜索不到该店,并且也无法在美团外卖中搜索到该店。
另外一家成立于2013年的董火锅主打“掌上一小时速达火锅外卖”,定位在年轻白领,号称“懒人经济”,创始人董国斌也高度看好火锅外卖,认为聚焦外卖的火锅品牌利润空间比传统火锅品牌至少提高了20%,遗憾的是,在其成立地北京,大众点评仅两家店铺在营业中,美团外卖无法找到该店。
事实上,业界公认的火锅外卖创业元年在2015年,除卧底火锅和董火锅外,大批火锅外卖创业者入局,但有数据统计,在2016年,其中90%的品牌倒掉了。
同年入局的淘汰郎创始人赵子坤认为,这些火锅外卖品牌死掉的原因是客群定位出现了偏差,他们模仿海底捞做大锅、家庭消费,导致客单价普遍较高,却忽视了这部分群体只是海底捞堂食的延伸,不代表大众市场。
馐馐小火锅的创始人马永杰则认为,本来外卖火锅的基数就小,这些创业者的运营还不专业,活不下去是必然的。不过,目前只能在大众点评上查到8家馐馐邻家外送小火锅,都在山东境内。
按照淘汰郎的说法,他们是大浪淘沙后,成功活下来的品牌。
赵子坤认为,火锅是特殊品类,要点很多单品,比如海底捞,点完三、四百元的客单价,一两个人吃不了,人多了以后又不方便,只有小火锅才能解决这一问题。所以,淘汰郎打出了99元外卖小火锅模式。
同时,淘汰郎自建加工厂,由工厂直接供给成品到店,每个城市设置5-15个门店,每个门店不做堂食,相当于前置仓,覆盖范围为5公里。在17年7月,淘汰郎拿到A轮融资,同时从自营模式转为加盟模式,到2019年3月,覆盖全国230座城市,近400家门店,累计销售额突破44亿元,但再无融资消息。
加盟活下的品牌?不合算
因为火锅外卖的特性,加盟存活下来的火锅外卖品牌似乎不是个好主意。
商业街探案在年前了解到,淘汰郎的加盟费是698万元,另外需要付保证金1万,品牌管理费9800元一年一店,合同有效期在3年。
对于加盟的商户,淘汰郎会提供开业前的选址服务,营养装修和培训,开店后会提供产品研发、市场营销方案、门店运营管理和外卖平台运营等服务。他们同时还给咨询者提供了盈亏分析:
以一线城市为例,只要能满足客单价210元,每日客单量25单,每月客单量750单,那么一个月的交易额会在157500元,然后扣除食材成本63000元,配送成本15750元,房租12000元,人工15000元,平台佣金及活动补贴2325元、水电杂费1500元,一个月的利润将达到26625元。
但从事餐饮多年的郝振(化名)告诉商业街探案:“你要付出的资金远远高于他给你看到的价格。”
他分析:“房租即便算12000元,一般正常情况下压二付三,光是房租就要先投入5到6万。此外,人工15000元是完全没有计算吃住的价格,也别以为不做堂食就不用装修了,他们开始不会告诉你,但交了加盟费后就要往里砸钱了,装修费用大概也要3万,最后前期投入到可能会在25万左右。”
郝振同时认为,淘汰郎给出的盈收前景,即月售750单,客单价210元的目标很难达成,要持续盈利很难。数据显示,即便拥有客单价低、扩张成本低(加盟)两个“优势”,淘汰郎的体量也没盖过海底捞的外卖业务——从美团外卖可见,其在上海虹口区有两家店,一家是上海1店,1月月售在151单,一家是虹口店,月售350单。而海底捞在同样区域内,两家门店外送在1月分别是306单和227单。
另外一家存活下来的火锅外卖品牌锅sir(2016年10月18日成立)销售额也不稳定,上海美团可查一共有9家锅Sir,9家店的月销数量很不稳定,一家10月开店的锅Sir(上海店)至12月底,月订单订单数只有16单。另外一家锅Sir(金桥店)月销售却高达578单。造成这种现象最重要的一个原因就是金桥属于上海郊区,周围没有大型火锅品牌做竞争对手,而其上海店却位于上海静安区东宝兴路,属于内环城市,竞争力巨大。
而针对疫情期火锅外卖的需求,火锅外卖品牌还要和各大传统火锅、商超火锅外卖做竞争:
大龙燚通过旗下“包煮婆火锅菜”品牌,与盒马鲜生及外卖平台合作,在19年年掘金外卖市场。2019年6月中旬,小龙坎初次试水外卖代运营。
盒马在2019年10月17日,就在全国20多个城市的盒马门店和App将推出火锅外卖业务,带动了家乐福等超市进入火锅外卖赛道,疫情期,调料、底料几乎都在各大商场卖到断货。
也是在疫情期,重庆的周先生一家点了人生中第一次火锅外卖,结果非常失望,因为付出了300元,却没吃到什么东西,周先生吐槽:“如果不是疫情,我根本就不可能点火锅外卖这种东西,我花这么多钱点个火锅外卖,还只有这么几口。而如果有下一次,我一定自己买火锅底料自己煮,几块钱买几根黄瓜,我们一家人吃它不香吗?”
值得一提的是,周先生点的“火锅外卖”是重庆一家知名的火锅店,由此可见,连老火锅店的外卖都让周先生有了“自己去超市采购来吃”的想法,想临时杀入做外卖火锅专营的难度就可想而知了。