咸奶油蛋糕的做法

核心提示材料:a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗做法:1.将消化饼干擀碎,加入融化的

材料:

a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克

b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克

c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗

做法:

1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。

2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。

3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。

4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。

5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。

以上就是对咸奶油蛋糕的做法详细介绍,在对它制作的时候,完全都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作这类蛋糕的时候,要现在把需要的食材准备好,这样制作的时候,才不会出现有缺少食材的现象。

用料

主料低筋面粉180克鸡蛋150克色拉油100克芝士粉40克培根90克黄椒65克柿子椒65克胡萝卜65克

辅料奶油奶酪100克食盐适量白胡椒粉适量圣女果8个洋葱半个牛奶100毫升泡打粉5克

法式咸蛋糕的做法

1.

胡萝卜、绿彩椒、黄彩椒洗净,控干水分切小丁,培根切块,烤箱120度烘10分钟

2.

全蛋打入干净盆中,用打蛋器充分搅拌均匀

3.

加入牛奶,继续搅拌均匀

4.

加色拉油搅拌均匀

5.

把面粉、泡打粉和芝士粉充分拌匀,在过筛入盆中

6.

加入适量的盐和白胡椒粉,加入胡萝卜和黄彩椒,搅拌均匀

7.

模具底部和2侧垫油纸,先倒入一半的面糊,铺一层绿彩椒

8.

绿彩椒上面铺一层烤好的培根,2边要有缝隙哦,中间放奶油奶酪

9.

倒入剩下的一半面糊,轻震让面糊均匀,填满缝隙,表面装饰圣女果和圆葱,在撒一些芝士粉

10.

ACA烤箱提前预热,上下火模式,上下火180度,放入烤箱

11.

烘烤55分钟,取出凉凉即可,有点温度吃口感最好

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22