投资少、见效快：不需要建大型厂房和购买机械设备，可以利用旧房、仓库、猪舍等多余的房间进行养殖，门窗加尼龙网即可圈养，资金占用少，周转快适应性强，技术简单：七彩山鸡是野生动物，生命力强，对环境要求不高，能耐46℃高温和-32℃低温，抗病力强，风险低，比家鸡容易饲养，养殖技术与家鸡养殖有很多相似之处。饲料来源广，成本低：野鸡主食五谷杂粮，特别喜欢吃嫩叶、嫩草、瓜皮、青菜，具有食量小、食性广、生长快、易饲养、成本低的优点。
进入鸡的日粮只有一两只，100天出壳可达到3斤，料肉比为1：3.6，消耗饲料10.8公斤，饲料成本11元左右，北方地区还是饲料自配，饲料成本更低。山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，是集肉食、娱乐和药用为一体的珍稀野味，被誉为 "野味之王"、"动物人参"，是一种优质的养殖项目，那么，山鸡养殖有哪些优势呢，下面来了解一下美国山鸡养殖的五大优势。风险低美国七彩山鸡是野生动物，能适应各种恶劣气候，能耐46℃的高温和零下32℃的严寒，抗病能力特别强，不易得鸡瘟，全国都可以养殖，投资可靠保险。养殖方便：与家鸡相似，主食为全谷物，配以普通饲料和青草、绿色蔬菜，有老房、仓库圈舍，一人可养3000只。
销售美国七彩山鸡是野味，人人都喜欢，餐馆的需求量也在增加。据统计，仅广东、上海等地的年需求量就达4400万只，而供应量只有200万只，预计10年内难以满足市场。效率高一只野鸡95天后体重可达1.5公斤，饲料与肉的比例为3.5：1。成本不超过10元，即使按国产鸡的价格出售，仍有较高的利润。目前，市场价格在40-60元之间。
1、把握进苗时间：按消费习惯，雄性肉山鸡95-105日龄上市，体重2-3市斤，羽毛丰满，呈现“七彩”外观；山鸡养殖技术而雌性肉山鸡上市要求不严厉，约体重为1.5-2市斤，所以常以公鸡为准计算上市日龄（即95-105天）。陕西*鸡养殖依据养殖周期精确计算进苗时间，商机，如春节上市山鸡，可在阴历9月上旬进山鸡苗。
2、适时饮用与开食：山鸡苗出壳24小时开食，开食前先用雏禽开食补盐饮水，一起饮用0.1%高锰酸钾溶液或0.3%硫酸新霉素，3-6天内喂适口性好的湿拌料，少喂多餐。山鸡养殖第一周每天喂5-6次，第二周每天喂3-4次，第三周以后每天喂3次。
3、温湿度调控：鸡养殖技术由于冬天气候冰冷，日夜温差大，保温作业非常关键，1-3日龄为35℃-34℃，4-7日龄为34℃-32℃，2周龄为31℃-28℃，3周龄为26℃-24℃，4周龄为23℃-22℃。第5周后，如气候正常，可脱离保温，如遇强寒潮气候，5-6周龄的山鸡，还应适当保温或采纳其它防寒措施，相对温度1-10日龄可高点，为65%-70%，11日龄以后为55%-65%。
4、解决好通风与保温的对立：按现在山鸡养殖状况看，山鸡适当部分疫病都是因受寒和舍内有害气体引起的。为便于采光、通风，选择背西北朝东南鸡舍，墙体、天花板导热绝缘性能要好，密封性能要好，山鸡养殖通风可选用负压通风系统，有必要操控通风口，使气流直接流向天花板，充沛吸收天花板日照热能。加热保温选用室内红外线灯，也可用煤炉等保温方法。
5、疫病的有效操控：依据鸡场状况及周围环境、疫情状况等，树立科学的免疫接种制度，实施程序化免疫，以确保产生和保持牢靠的抗体水平，值得提倡的是：渭南*鸡养殖因山鸡生长期长，高日龄时慢性新城疫时有发生，50-60日龄山鸡可用新培灵饮水一次，加强免疫作用。
