田螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。近几年，由于市场需求的扩大，田螺养殖逐渐被看好。
01生活习性：田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食，生长最适宜温度为20～27℃。
繁殖习性：春末夏初水温上升到15℃时，田螺从越冬的孔穴中爬出在水底摄食生长。到4月份开始繁殖，7～8月份是田螺繁殖旺盛季节。1～2龄雌螺可产仔20～30个，4龄以上的雌螺可产仔40～50个。仔螺出生后生长迅速，一年可发育成性成熟，每年4～9月是产仔季节。
03种螺放养：田螺养殖场地要选择水源充足，水质良好，腐殖质土壤及交通方便的地方。最好有流水。养殖池建造。螺池规格一般宽1.5-1.6米，长度10-15米，也可以地形为准。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池水两头开设进出水口，并安装好拦网，以防田螺逃逸。同时，在养殖池中间稀栽种茭白等水生植物，这不仅可提高土地产出率，而且又为田螺生长创造了良好的生态环境。田螺放养密度，一般每平方米放养100-120个，同时，每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。田螺放养时间一般都在3月份。
04养殖水体：田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。
05水质调节：一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，尤其是高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需常保持30厘米左右。二是调节水的酸碱度。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
06饲养管理：田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
07日常管理：严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1～2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
越冬管理：当水温下降到8-9℃时，田螺开始冬眠时，冬眠时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交换一次水，以保持适当的含氧量。
大面积养殖田螺，都该掌握哪些养殖技术？
1、田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。
2、田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食。田螺在水温15摄氏度左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20-27摄氏度，30摄氏度以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。水温超过40摄氏度时田螺会死亡，水温低于8摄氏度时田螺便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15摄氏度左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。
田螺喜夜间活动，夜间摄食旺盛。田螺4月份开始繁殖，每年4~9月份是产仔季节，1~2龄雌螺可产仔20~30个，4龄以上的雌螺可产40~50个，仔螺岀生后生长迅速，1年可发育到性成熟。然后就是田螺喜欢吃水生植物嫩叶，因此在养田螺时，适当的种植水草等水生植物；最后就是水温要保持在15-27摄氏度，温度过低田螺会潜入泥穴中冬眠，温度过高时，要进行加水，避免温度过高田螺死亡。
鱼塘最好喂青草，这样养出来的螺蛳肉质紧味道鲜美，我在湖南这边是这样的养的，我的小视频里有个养田螺塘的视频，田螺繁殖力很强，刚开始放了一个塘的田螺现在4个塘的田螺都很多了，它喜欢在夜间活动和觅食。田螺适合生活的水温是二十到二十八摄氏度左右，三十度以上就会躲在螺壳中避暑，水温四十度时就会死亡，它对于干旱和寒冷有很强的适应性。
放苗后田螺的死亡率高很多，就算有田螺存活，田螺身上也会附着红锈，有的还会出现红棕色。其次水质天然的最好，但是也不能太透明，要保证充分的氧气，田螺对水中的溶氧量很敏感。成螺以每平方米 100个左右为宜，如果按雌雄比为1 : 1，每个雌螺年产仔 50个，则每平方到年末约为2600个，以每个10克计，亩产可达1万7千余斤。约是饲养仔螺则密度还可相应加大。
饲养投放：养殖池先投施些粪便，以培养游浮生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。人工喂养时，菜叶，蔬果，米糠，麦麸，豆饼粉和动物下脚料，都可作其饲料，它食性非常杂的。
