圆白菜馅饺子的做法如下：
1.准备食材：圆白菜五百克、鸡蛋四个、虾皮一百克、粉丝五十克、食用油五十克、食盐一汤匙、蚝油十五克、生抽十五克、生姜、香油一汤匙、一小勺白糖、十三香五克、大葱一根、面粉。
2.起锅热油油要多一点这样炒的鸡蛋才好吃，先把鸡蛋划散炒熟盛出装盘备用，再用油把清洗干净控干水分的虾皮炒出香味后盛出装盘备用。
3.再和面取适量面粉一边倒水一边搅拌成絮状后，下手揉成光滑偏软的面团，盖上盖子松弛一下。
4.把圆白菜清洗干净控干水分后剁碎，剁碎后用手攥干水分备用，把提前用热水泡软的粉丝剁碎，把生姜、大葱剁碎全部收进圆白菜馅里。
5.这个时候炒好的鸡蛋、虾皮都晾凉了，把它们加进圆白菜馅里，放食盐五克、一大勺生抽、一小勺白糖、适量蚝油、倒入适量食用油、再加一点香油、十三香一大勺用手抓拌均匀备用（也可以用筷子搅拌，我习惯用手拌馅）。
6.把饧好的面团揉搓整理成形，分成大小均匀的面剂子，再用擀面杖擀成圆形饺子皮就做好啦，包成自己喜欢的大小形状。
7.烧一锅开水加一点食盐，水滚开以后把饺子下锅，煮到饺子飘上来就熟啦。配上一碗自己喜欢的料汁就可以开吃啦。
圆白莱素饺子馅怎么做
步骤
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤11.食材：猪肉末、秀珍菇（已清洗）、圆白菜（已清洗切碎）、饺子皮
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤22.将已清洗好的秀珍菇放在案板上切碎。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤33.随后，将切好的圆白菜和秀珍菇搁入大碗中。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤44.合入猪肉末，加适量的料酒。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤55.加适量的生抽。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤66.加适量的盐。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤77.加适量的胡椒粉。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤88.调味拌匀成馅料。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤99.调味拌匀成馅料。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤1010.包好。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤1111.全部包好的饺子。
秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤1212.然后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即成。
用料 ?
面粉 适量
鸡蛋 3个
圆白菜 2棵
葱、姜
盐、花椒、油、十三香、鸡精 适量
圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法 ?
面和好后醒一二十分钟
醒面的过程中开始拌馅：圆白菜切碎，加少许盐，用纱布挤出水（防止包的过程中出水）；鸡蛋炒好切碎放入圆白菜中；放葱姜蒜末及各种调味料（喜欢颜色深些的话还可以加点老抽）；浇上烧热的花椒油拌匀。馅料就OK了。
开始包咯！各种包法任你选！这是我们家乡一种常见的素馅饺子包法，很漂亮吧？
出锅了！开吃！
