主料
鲜虾1斤 西兰花1棵
莲藕1根
辅料
姜丝适量 蒜末适量
料酒少许 盐少许
淀粉少许 食用油少许
西兰花炒虾仁的做法步骤
1. 将虾洗净去头及沙线，剥虾皮留下尾部即可。西兰花洗净分成小朵，莲藕洗净去皮切方块。
2. 锅中加水烧开，将西兰花.藕块倒入锅中焯一下捞出控水。
3. 炒锅中多放一些食用油，油热后将虾仁锅中炸一下，倒出多余油，入姜丝.蒜末炒出香味，烹入料酒，倒入西兰花.藕块.盐翻炒一下，加入少许水淀粉，淋入明油即可出锅。
前言
材料
主料：虾仁一小碟、青椒半个、角瓜一块、藕一块；
辅料：辣椒2根、食用油少许、葱花少许、盐1汤匙
角瓜青椒藕条炒虾仁
1
把所有的材料备齐，虾线去除煮熟。
2
热锅少许油
3
放入花椒葱花和辣椒炒香
4
先放入藕条煸炒
5
待藕条稍变色后放入角瓜
6
最后放入青椒和虾仁，炒熟后放入蚝油翻炒，适量盐。出锅。
