主料：鸡蛋 3个
辅料：番茄酱2勺，白醋2勺，生抽少许，白砂糖2勺，淀粉1勺，清水适量，食用油适量，盐少许
1、在小碗里面加入2勺番茄酱、2勺白醋、2勺白砂糖、少许生抽、大半碗清水，并将它们搅拌均匀。
2、然后继续往面面添加一勺淀粉，并一起搅拌均匀。
3、将鸡蛋打散，并在里面加入适量的盐，一起搅拌均匀。
4、锅里面放入油并加热。
5、然后将打散的鸡蛋放入漏网里面，并抖动着漏网，将里面的鸡蛋液抖动下来。
6、期间用锅铲时不时翻动一下锅里面鸡蛋液。
7、将做好的鸡蛋是丝装起来放到盘里备用。
8、往锅里面加入油并将鸡蛋丝和刚做好的调味汁一起倒入到锅里翻炒2分钟就可以了。
9、然后将鸡蛋丝装盘就行了。
