藏在农村的暴利小生意

藏在农村的暴利小生意，我所了解到的农村最暴利的行业就是 苗种培育 ，包括繁殖与标粗两部分，尤其是是特种水产的苗种培育，比如黄颡鱼、鳜鱼、翘嘴红鲌、加州鲈、胭脂鱼等，做这些鱼的苗种更是暴利。

▲▲加州鲈鱼苗

▲▲胭脂鱼鱼苗

之所以说鱼苗培育是一种暴利行业，是因为它周期短(一般 2-3 个月就能获得收益)、回报率高、投资成本也很低。一般来说，特种水产的育苗比普通的水产品种更赚钱，比如黄颡鱼苗种比鲤鱼苗种赚钱，鳜鱼苗种比鲢、鳙苗种更赚钱。这是因为物以稀为贵?，当四大家鱼烂大街的时候，特种水产由于风味独特、营养价值高等、数量相对稀少等优势而受到消费者的青睐。

特种水产苗种的单价更高，特别是鳜鱼、胭脂鱼、笋壳鱼等，都是按条卖的，单价从几元到几十元不等。马来西亚有一种名贵的淡水鱼叫忘不了鱼?，一尾小鱼苗就叫价 40 元，这种鱼长大了更是不得了，一斤成鱼能卖到 1500 元。不过，这种鱼味道鲜美，鱼肉有一种独特的风车果香，客户们吃了纷纷表示:还真是让人忘不了！?

▲▲马来西亚的天价鱼忘不了鱼?

▲▲忘不了鱼生性聪明，非常难钓到

可能有网友会觉得上面举的这些例子都太特殊了，鱼苗培育成功的难度很大，需要很高的技术含量很高，可操作性很低，对于一般的农民来说难度太大、门槛太高。

那么下面再举一个实例黄颡鱼苗种的标粗。黄颡鱼在湖北、浙江、广东等地养殖的很多，有的地方叫黄骨鱼、昂刺鱼、嘎牙子，算是一种非常普遍的水产品种，标粗过程在技术上也不是特别复杂，只要用心都可以试一试。

▲▲黄颡鱼

案例:

浙江湖州地区一个养殖户在2019年7月份买进了100万尾黄颡鱼水花，当时的价格是一万尾鱼苗45元，因此育苗成本共4500元，池塘面积为4亩(标粗池塘的面积不用太大)。在养殖期间共一共投喂了100包饲料，每包100元左右，因此饲料成本大概在1万元左右。

按照中等的成活率来计算，饲养2个月的时间后，这批鱼苗的产量大概在4000～5000斤左右，黄颡鱼苗种的规格达到了70条/斤，当时这个规格的苗种价格为25元一斤，这个时候转手卖出，销售额至少为25x4000＝10万元。

因此，2个月，4亩池塘，仅仅是标粗就至少赚到了85500元，如果产量达到了5000斤，那么纯收益就超过了10万元。

▲▲黄颡鱼苗种

因此，在水产养殖发达的地区做苗种培育是非常赚钱的，但是一些品种对育苗技术的要求很高，即便繁育成功也很难做到量产。如果是个体养殖户想尝试苗种繁育，那么就很难达形成规模化的产量，销售渠道也很难找，当然最根本的还是个人的育苗技术，这是一切的前提和基础。

相对于做繁育，标粗的工作强度稍微低一些，技术要求也不是特别高。将鱼种养成更大的规格再转手卖出，赚取中间差价，这是性价比?最高的养殖方式。

当然是野生的好。

营养价值、功效与作用编辑本段回目录 鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。

营养价值：

为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黄素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2、5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；

2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

适用人群

适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。

功效与作用：

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

鲫鱼汤营养价值分析如下：

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

尤其适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

据行家讲，鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、剖腹去脏，却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥味较重。故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

原料：活鲫鱼2条（400克）、白萝卜150克、料酒15克、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量，猪油60克。

做法：

1、将活鲫鱼去鳞、挖鳃，从腹部剖开除去内脏，洗净。萝卜用清水洗净，削去外皮，切成6厘米左右长的粗丝。葱洗净打成葱结，姜拍松待用。

2、炒锅炒热放入猪油烧至五成热时，投入姜，放入鱼煎至两面略黄，加入750克开水、料酒，萝卜丝用开水焯一下捞出放入锅中，加入葱结用旺火烧7分钟左右，待汤汁烧至乳白色，放入精盐、味精，拣去葱结、姜，撒上胡椒粉，然后先用勺子将鲫鱼舀入汤碗中，再将汤和萝卜丝倒入碗中即成。

特点：汤汁乳白，鱼肉鲜嫩，萝卜丝软绵