准备食材 －
笋干，五花肉蒜，芫荽
－ 步骤 －
1.提前浸泡笋干一个晚上
2.五花肉切块，三瓣蒜对半切，芫荽洗干净备用
3.热油放蒜爆香后放五花肉炒至微黄，放晾干水的笋干炒均匀后，放一小汤匙糖，加大概4汤匙酱油，三汤匙左右清水略炒后，放入智能电饭煲按煮汤键煲一小时
4.煮熟后舀出装碗，随个人喜好放入芫荽
五花肉炖黑笋干的做法，五花肉炖黑笋干怎么做
懒人电饭锅卤五花肉闷笋干的做法步骤
懒人电饭锅卤五花肉闷笋干的做法图解11. 市场买的五花肉切成块，量可以根据自己的情况购买，我一次买了2斤多，够我们家吃3次的。
懒人电饭锅卤五花肉闷笋干的做法图解22. 卤肉香料(香叶，孜然，干辣椒，花椒，陈皮，草果，桂皮)我在菜市场卖干货香料的地方叫老板帮我配的一小袋卤肉的料，他每样拿了一点
懒人电饭锅卤五花肉闷笋干的做法图解33. 把肉和香料一起放进电饭锅里，加刚好盖住肉的水，按下煮饭键，
懒人电饭锅卤五花肉闷笋干的做法图解44. 水开了。煮一会就闻见香了。
懒人电饭锅卤五花肉闷笋干的做法图解55. 笋干提前半小时泡开，我赶时间用温水泡的。煮肉的时间就把笋干切成丝。(笋干是我老家寄过来的)菜市场也有卖
懒人电饭锅卤五花肉闷笋干的做法图解66. 五花肉炖40分钟左右差不多就烂了。这时候把切好的笋干放进去捞一下。这时候可以调味了，加入合适的盐。在继续煮20分钟左右原来放的水也快干了。收汁就可以了。
懒人电饭锅卤五花肉闷笋干的做法图解77. 最后的成品出来啦。最后如果想收汁干一点就在捞一下免得电饭锅沾锅，如果喜欢汁多的话看着收差不多就把电源关了。可以吃啦。
食材
主料
五花肉
600g
黑笋干
500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
1.准备好食材
2.黑笋干提早几天浸泡好，每天换一次清水
3.取高压锅，放入黑笋干，加八分满清水，大火煮上阀，小火20分钟，
4.自然冷却后捞出，斜切成薄片，漂净待用。
5.五花肉洗净，放入炒锅，加盖过肉的清水，煮开3分钟，捞出漂净，切块。
6.锅里油热，放入五花肉，
7.加糖，老抽煸炒上色，
8.加盖过五花肉的清水，放入姜片，葱结，八角，桂皮，生抽，料酒，香醋，
9.大火煮开10分钟，小火30分钟，
10.放入黑笋干，大火煮开，小火20分钟，
11.放入适量盐，
12.大火收汁，记得要常常煸炒，防止粘锅底。
13.最后淋些芝麻油即可盛出。
小贴士
1.黑笋干的量是泡发好后的量.
2.泡发黑笋干的水每天都要换哦。
3.第一次浸泡黑笋干，最好用淘米水煮开后浸泡。
