1、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。
2、把豆腐放到一只大碗中，捣碎，再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油、进行调味。
3、把面粉加进去，再加入一只鸡蛋，把它们拌匀。
4、再把拌匀的豆腐泥用手搓成丸子状，把做好的丸子放到蒸锅中，用大火蒸7、8分钟后即可关火。
5、在等待的同时，我们在锅中倒入适量的清水，再加入生抽以及蚝油将其煮沸；然后，把蒸好的豆腐丸子放进去，让豆腐入味；待锅中的豆腐颜色变深，我们向锅中淋入水淀粉，进行勾芡。
6、最后将做好的丸子盛入盘中，表面可以撒上芝麻，点缀香葱，即可享用啦。
谁知道浇汁肉丸的烹饪方法
主料
鸡肉丸子 肉末
香菇
辅料
酱油 盐
淀粉
浇汁丸子的做法步骤
1. 超市买的现成鸡肉丸，放锅力煮开，盛出摆盘备用
2. 香菇泡开切沫，猪肉切沫，肉沫用点味极鲜和料酒腌会
3. 起锅倒一点油，放入肉末超的快熟时放香菇再炒炒，然后放点味极鲜，白胡椒粉，孜然粉，放一点盐，水少的话加点水，干淀粉加水勾芡，收下汁后倒在做好的丸子上
材料：猪肉500g，香葱100g
步骤：
1、肉剁成肉泥葱末，盐，生粉合拌均匀。
2、分别搓成小丸子，然后蒸熟。
3、吃辣的配上调汁，调汁里有，生抽， 蚝油，香油，辣椒汁。
4、把蒸熟的丸子装盘，浇上调汁，即可。
