近几年，随着海参市场形式不断变化，海参养殖模式转型升级随之而来。福建冬季海上吊笼及利用对虾高位池塘养大参，山东池塘冬季养大参，使黄渤海的海参手捡苗10-20头/斤需求量加大，也使许多养殖户尝到了养殖出售手捡苗的甜头。?现总结介绍下一线生产使用的海参饵料发酵方法，供大家参考。
1.选择发酵剂：
采用“复合植物活性物质--全效倍力健”作为发酵剂。其含有植物发酵后获得的氨基酸、酵素、微量元素等活性物质。该活性物质中的酵素及微量元素，可激活饲料里的有益微生物菌群，提高饲料中原位有益微生物菌群产酶活性，使之在温度、湿度适宜的条件下发酵分解，且效率高。酵素本身也是催化剂，可以分解蛋白质、脂肪、碳水化合物，也可以净化水质。
2.发酵条件：
发酵剂比例、温度、湿度及时间。将自采原料（或粉碎）按比例配制好后，一吨饲料放入“全效倍力健2500毫升+活性面包酵母500克+红糖4斤+水40-60%”充分拌匀，达到手抓成团，一松即散程度。放置在密闭容器里，如塑料水槽、滚筒塑料袋、水泥槽等，密封好后，保持温度25-40度之间，发酵3-5天。发酵好的饲料，手戳触感细腻，闻其味道酸香即达发酵要求。
3.投喂量、投喂时间：
视池塘海参密度、海参活力及健康状况、塘底自有饵料及出参时间节点等实际情况调节，秋冬季适当提高投喂比例，春季减少投喂比例，春季与秋冬季投喂比例为4：6。
4.投喂原则：
少量多次，蛋白比例不宜过高。建议出参前20天停止投喂。给海参留下一个肠道营养吸收转化时间，以利于皮板营养物质转化积累。
