如下：
材料：红薯适量。
方法：
1、蒸红薯：
最常见的吃法，也是最健康的吃法。将红薯切厚片放入蒸锅内，大火烧开，转小火蒸20分钟，不着急开锅盖，焖5分钟，就可以享受美食了。
2、烤红薯：
除了冬天大街上随处可见的烤红薯三轮车之外，在家里用微波炉也可以烤出香甜可口的红薯，把红薯洗干净，放入微波炉的内烤，高级的微波炉有烤红薯键就省心了，没有的一般高火烤20分钟也可以。
3、红薯饭：
将红薯切成小块，加入大米做成大米饭，打开电饭煲看看白白胖胖的米粒上躺着金黄金黄的红薯块，赏心悦目，吃起来甜糯适口，健康美味。
4、红薯粥：
红薯煮粥也是绝配，无论是加入大米、小米、玉米都能煮出软糯美味的粥来，将红薯切成小块或者薄片加入米一起放入电饭煲或者压力锅中选择煮粥键，就等着享受美味吧。
5、红薯甜汤：
红薯做出的糖水在冬天来是一大享受，将红薯切成适中的块，加入水中煮，煮至软烂加入红糖、枸杞配料就可以享用了。
6、红薯饼：
红薯饼是我个人最喜欢的吃法之一，将红薯蒸熟处理成泥状，不要加水，然后加入适量的糯米和成软硬适中的面团，然后用电饼铛或者平底锅烙熟，可以根据自己的口味加入豆沙、糖等馅料，也可以不加，都非常好吃。
7、红薯馒头、发糕：
写在一起是因为做法差不多，归于比较相似的行列。将红薯蒸熟，用料理机打成泥，然后加入面粉，发酵粉，牛奶，少量糖，发酵成面团，做成馒头，如果面稀了就直接倒入笼屉内蒸发糕。
8、红薯球：
这个吃法属于小吃类，零食范畴。将红薯蒸熟，碾压成泥加入糯米和成面团，沾上一层芝麻，放入油锅炸熟，晾凉即可食用。可酌情加入豆沙、芝士等馅料。
9、涮火锅：
冬天家人一起围炉而坐，吃着火锅，聊着心事，其乐融融。我家吃火锅，必不可少的就是红薯，甜软的红薯配上香香的芝麻酱，来一口倍满足。
10、做面包：
粗粮面包已经被广泛应用之，红薯当然作为首选的粗粮入选了，和做馒头类似，需要将红薯处理成泥作为面包的配料之一加入，烤制而成。
11、做蛋糕：
红薯蛋糕非常好吃，冬天我家是经常会做的，比较常见的做法属红薯马芬了，红薯泥、低筋粉、糖、鸡蛋、泡打粉、黄油，搅拌均匀，入烤箱烤制。
12、拔丝红薯：
外酥里糯，香甜适口的拔丝红薯是很多人的最爱。将红薯去皮切大块，下油锅炸成八成熟，然后锅底留少量油，加入糖翻炒，待糖融化加入红薯快速翻炒，红手表面都覆盖了糖盛出装盘。
13、红薯饮品：
红薯泥做成饮品也是不错的选择呢。将红薯泥加入适量的牛奶、巧克力、炼乳等配料，调配成香甜暖心的饮品，冬日暖暖哒。
14、薯条、薯片：
薯条和薯片是广受欢迎的小食品，做法比较类似，将红薯处理干净，切成条状或者薄片，沥干水分，然后放入油锅中炸熟，沥干油即可食用。
炸地瓜的做法
做法分以下步骤：
红薯去皮待用。切块，加适量水，微波炉高火十分钟。取出后用勺子尽量碾碎。加入木薯淀粉和成团，可以根据需要添加水或者粉。揉光滑后取一小团，揉成长条。切成丁(一次可以多做一些放冰箱冷藏)。烧一锅水，水开后放入红薯芋圆，煮大约五分钟，红薯芋圆在水面即可。
※
炸地瓜球的做法：
炸地瓜球的材料还有过程都很简单，我们用两个地瓜，切丁，拿去电锅蒸到软为止，把地瓜压／搅成地瓜泥，加65g
白糖进去。如果不喜欢太甜的话可以不要加糖，因为地瓜本身就有点甜甜的味道。不过这都是要看个人胃口罗！
除了白糖以外，还要加地瓜粉。地瓜粉要加到地瓜泥已经变成有点
pastey
的感觉，而且可以揉成球~
这样就可以下锅炸一炸罗！
地瓜球炸到黄金色就可以拿起来，如果不确定的话就拿叉子插插看，叉子拿出来若叉子上有残留地瓜
"痕迹"，那就表示还没好罗！炸好以后要拿到吸油纸上把油吸掉，否则会太油太腻。
心得：
拿下油锅炸之前可能要让地瓜球在地瓜粉里滚一滚，让外面沾满地瓜粉，这样炸出来才会有脆脆的口感。地瓜球凉掉以后还是可以吃，口感不错！可以当作小点心！不过热量很高，少吃点可以防身材走样喔
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