胡萝卜或者菠菜切碎，加一个鸡蛋搅匀，加半碗小麦面粉、半碗玉米面、少许盐、水，搅成糊状，电饼铛预热加油，舀入面糊，摊成饼状，一面煎至金黄翻面，烙至两面金黄出锅。配菜可以根据自己的喜好选择，喜欢吃杂粮的，也可以自由选择，这种饼不用揉面团、发面，相对简单一些。
有时间发面的可以做千层饼，也很好吃的，主要还是时间，时间充裕做什么都可以。
怎样做早餐饼最好吃？
10分钟就能搞定的几种早餐饼，简单美味，厨房小白都学得会！
本期我给大家分享五种早餐饼的做法，蔬菜、鸡蛋、肉类都有。不仅简单易做，还十分美味，只需要10分钟就能搞定。厨房小白都学得会，你还不试试吗？
第一种：酱香饼
食材： 面粉300g，甜面酱，黄豆酱，辣椒油，蚝油，糖，水，盐，葱，胡椒粉，白芝麻。
做法：
1、往面粉里慢慢倒温水，看面粉稀释的程度来将面粉揉成表面光滑的面团即可，（面团软一点比较好）然后用保鲜膜盖上静置半小时。
2、然后在碗中加入两勺黄豆酱，半勺甜面酱，一大勺辣椒油，半勺蚝油，半勺白砂糖，再加一点点水搅拌开，调成酱汁。
3、将醒好的面团擀开，表面撒刷一层油。
4、锅里开小火，刷一层薄油，然后把饼放进去。
5、小火慢慢的烙，一面烙成金**后翻面，刷上酱料，撒上葱花和芝麻就好啦。
第二种：南瓜香饼
食材： 南瓜泥130克，普通面粉300克，干酵母3克，温水，面粉。香葱，十三香，盐，橄榄油。
做法：
1、酵母用温水化开，将酵母和南瓜泥一同加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉捏成团。
2、盖上保鲜膜发酵一小时左右。
3、发酵面团的时候做油酥，先将香葱切末。
4、70克面粉中加入十三香、盐，加入40克橄榄油、香葱搅拌均匀。
5、面团明显变大，相当于之前的两倍，取出面团，蘸少许干面粉将面团揉圆排气。将面团揉成长条，切成70克左右的小面团。
6、将小面团揉圆，将面团压扁，放入适量油酥。
7、像包包子一样收口，用手压扁。
8、用擀面杖擀长条状，将面团折三折，用擀面杖擀长。
9、再次对折擀长，将面团卷起，竖起来用手压扁。
10、锅中倒入适量橄榄油，放入南瓜香葱饼，煎至两面金黄即可出锅。
第三种：油糖酥饼
食材： 面粉，温水，黑芝麻适量。油酥做法：面粉、玉米油按2：1的比例来调。白糖馅做法：白糖、面粉按3：1的比例来调。
做法：
1、将面粉慢慢加入温水，一边倒一边搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上盆醒发30分钟。
2、玉米油加热后，放入面粉80g中，搅拌均匀，成油酥。白糖馅做法，把白糖和面粉按3：1的比例混合均匀。
3、醒发好的面团分成6等份，压扁放入适量的油酥。包好后，在压扁擀长条后卷起来，在压扁卷起来后，立起来，压扁放白糖馅，包好压扁。
4、在锅中放入油，加入油酥饼，小火加热，表面刷一层水，撒黑芝麻，烙两面金黄。可以盖上盖子闷3~4分钟鼓起来，看见起酥后就搞定啦。
第四种：韭菜鸡蛋饼
食材： 鸡蛋，韭菜，盐，鸡精。
做法：
1、将韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎。
2、将鸡蛋打散在碗中。
3、将韭菜碎倒入蛋液中。
4、调入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
5、平底锅烧热，放油，至7成热。
6、倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。
7、翻到另一面煎熟，即可。吃的时候记得切成小块。
第五种：番茄鸡蛋饼
食材： 西红柿，鸡蛋，葱花，食盐，面粉，食用油。
做法：
1、将鸡蛋打散，西红柿切小碎块。
2、在鸡蛋液中加入葱花，盐搅拌均匀后放入西红柿一块搅拌。
3、最后加入面粉，用打蛋器搅至无颗粒，打蛋器比筷子速度要快。
4、热锅凉油少许一点点，油温8成热，差不多锅边有一点点油烟时倒入鸡蛋液。
5、小火慢煎至上面鸡蛋液凝固，然后再翻面煎至金黄出锅。
这五种早餐饼不仅做法简单，味道还非常不错哦。大家早餐都喜欢吃什么吗？不如去试试这些饼。喜欢的朋友记得收藏一下，方便自己下次做。
随着生活节奏的加快，无论是上班族、还是学生，一大早起来就在急急忙忙的赶公交，很多人早餐都来不及吃，或者随便在路边对付两口了事，可是俗话说：早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，早餐作为一天中最重要的营养来源，一直对付了事肠胃早晚要受不了。
所以，我一定要把这款简单快捷的早餐饼分享给大家，可以前一天晚上做好，早晨一加热就能吃，清香有营养，比包子油条都好吃，简单易操作，非常适合宝妈和上班族。
南瓜烙饼
1.首先，我们准备一个嫩南瓜，挖去南瓜瓤，不用去皮洗干净直接切，先切成薄片，再切成南瓜粒。
2.普通面粉200克，加入酵母3克，倒入30度温水，先搅成面絮状。
3.然后加入植物油10克，加植物油面团不容易粘手、还能起酥，把面絮揉成面团，盖上锅盖发酵2个小时。
4.面团快发酵好的时候，我们把南瓜粒调一下味，放入食盐2克、五香粉1克、芝麻香油2克、鸡粉1克搅拌均匀。
5.把发酵好的面团取出来放在案板上面，揉一会、挤压排气，把面团揉光滑 ，揉成一个圆面坯，用擀面杖擀开，擀成一个薄片，把边缘修一修 修的方方正正整齐一点。
6.用勺子把南瓜馅放在面皮上面，留一点边、拿起面片盖住，再从另一边也挖上几勺子南瓜馅，然后从两边开始往里面折，把剩下的馅放在面皮中间。
7.折好以后用刀切成3厘米的段，准备煎制。
8.取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上一层植物油，放上南瓜饼开始烙，把一面煎黄翻过来煎另一面。
9.来回多翻几次，要有耐心一定要把饼煎熟，中间也要煎熟，两边有煎不到的地方，就把饼立起来受热。煎这个饼的一般是用时6分钟，把四面都煎到焦黄取出，装在盘中即可食用。
好了，这道清香柔软的南瓜烙饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
