百香果的做法如下：
1、榨果汁：百香果最适合加工成果汁，可以显著提高水果的口感与香味。
2、直接吃：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽也可以食用，富含高级蛋白和高级脂肪。
3、做果酱：准备百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1或2个，果冻粉10克，即可制得果酱。
4、做高汤：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提炼出来。
5、加蜂蜜：如果觉得直接吃很酸，可以加蜂蜜或者白糖搅拌一起吃。
百香果茶做法：
1、所需材料：百香果4个，苹果三分之一个，橙子1个，桂花一小撮(没有也无妨)，蜂蜜实际需要，冰糖适量(可以稍微多点)，红茶包一个。
2、挑选4个熟透的百香果。百香果的外皮发皱，说明已经熟透，可以食用啦。切开用勺子挖出果肉和果汁。倒入锅内，加入冰糖，(我加了一大把冰糖，这个口感更好，不过喜酸的朋友就适量啦)用小火细细煮，直至冰糖溶化。倒入其他容器中，备用。
3、锅内加水，水量足够泡红茶包就好。煮开，加入红茶包，加入一小撮桂花。盖上盖子，煮2分钟左右。
4、在煮红茶包和桂花的时候，切苹果的三分之一，去皮，切小块，泡在加入盐水的凉白开里，防止苹果被氧化。
5、用细盐洗干净橙子。三分之一橙子切小块备用。
6、将煮好的茶和百香果倒入容器中，混合均匀。
7、将苹果块捞出，用凉白开冲洗干净，加入到其中。切小块的橙子也一并加入。剩下的三分之二的橙子，挤出果汁，倒入水果茶中，橙子的果肉也可以适量加入一些。搅拌均匀即可。
