凉拌土豆丝
主料土豆350克 胡萝卜50克
调料食盐1/2茶匙 鸡精1/8茶匙 香油2茶匙 香菜2根 花椒油3茶匙
凉拌土豆丝的做法
1.土豆、胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净
2.分别将土豆、胡萝卜先切成薄片，再切成丝状，香菜切碎
3.锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开
4.捞起浸入凉开水中
5.将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎、盐、鸡精、芝麻香油、花椒油拌匀即可
希望我的回答对你有帮助
土豆丝，营养丰富口感鲜香，是很多人爱吃的家常小菜，懒得炒菜的时候，把它焯一下凉拌，特别美味，酸辣脆爽超入味，而且还很开胃。
它的家常做法很简单，我们一起来学会它吧！
用料：
土豆2-3个、青红椒适量、干辣椒1把、醋2勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许、糖1茶匙、芝麻香油1大勺。
步骤：
1、先把土豆削皮洗净，切成细丝，把青红椒也都切成细丝备用；
2、烧热一锅开水，把土豆丝放进去焯水，变软焯熟就可以捞出，沥干水分放到盘中；
3、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热时放入干辣椒，炸出香味，把其他所有调料放到一个小碗里，干辣椒油趁热倒进去，搅拌均匀；
4、把酱料都淋在土豆丝、青红椒丝上，搅拌均匀即可开吃！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负
