养心菜吃法如下：
1、把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。
2、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜，快速翻炒，过两分钟加入切好的蒜片。
3、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘，最后点上一点香油提味就可以。
算是多肉的一种，景天三七。
又名：费菜（救荒本草）土三七（通称），旱三七，四季还阳（湖北），六月淋、收丹皮、石菜兰、九莲花（秦岭植物志），长生景天（经济植物手册），乳毛土三七、多花景天三七，还阳草、金不换、豆包还阳、豆瓣还阳、田三七、六月还阳、松三七 。景天三七为景天科景天属多年生草本，植株高30～80cm。茎直立，不分枝，单生或数茎丛生。具有医学价值，可入药。
它不仅好看好吃，用来食用能提高人体免疫力，最神奇的是被蚊子咬之后，摘下它的叶子擦涂竟能止痒，在家里种上一盆，花露水都不用买啦！来看看如何养护吧！
土壤：景天三七很耐贫瘠，一般的土壤它都可以生长，但以疏松、透气的培养土为最好。
光照：对光照要求不严，但在阳光充足的地方生长更为良好，茎叶厚实粗壮。
水分：景天三七耐旱怕积水，浇水时不干不浇，浇则浇透，在茎叶旺长期可每天早晚向植株喷水1次。
施肥：用来食用的景天三七最好施用无毒无害的肥料，可每2个月施1次微生物菌剂，全面补充养分，促进植株生长旺盛，同时保持盆土疏松透气，抑制有害菌滋生，避免烂根。
采收：当景天三七株高20厘米左右时即可采收，采摘时留下基部3到4节，让其萌发新的枝叶。一般每2月采摘1次，施肥可结合采摘进行，即每次采摘后追肥1次。
