蝴蝶面的详细做法：
原料：
蝴蝶面、西红柿、鸡蛋、番茄沙司。
配料：
盐、糖、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，油热后炒散鸡蛋，盛出备用。
2、西红柿切小块，用底油煸西红柿块，需要耐心一点，直到煸出水分。
3、把鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后倒入番茄沙司，稍煮入味。
4、加入糖、盐、鸡精调味。
5、另起一锅放水，水开下蝴蝶面，煮约3分钟
6、面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜
嗬，香喷喷！
1.准备好一个胡萝卜，煮饭的时候放在里面一起煮好就可以了。我是准备的宝宝一顿的量，所以一小截就好了。
2.然后把胡萝卜弄成泥在里面加玉米面粉，揉均匀后弄成一团。
3.然后擀成一张一张的小面皮。
4.用刀切成一条一条的，然后在中间扭一下，就成了一个一个的小蝴蝶了哦。
5.放在开水里煮一下，配上西红柿丁，在配上调料就好了。
蝴蝶面有两种，一种属于意大利面。原料相同，但形状不同。
另一种蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉，是著名的汉族小吃，属于徽菜系列，起源于光绪年间。
