1.小土豆、花腩，姜
调料：生抽，生粉，糖，油盐。
2.猪肉切厚块些，宝宝不吃肥肉，多放了些瘦肉和五花肉混着。
3.用生粉，生抽，冰糖拌匀。腌着
冰糖要拍碎。
4.小土豆比较小 不用削皮，我用钢丝球擦洗的。
在市场看到这些被挑剩的小土豆太可爱了，大的被挑了，这小的半价处理1.5/斤，我还特爱小的土豆。买菜我也选小棵的。正合我意呢，把他家的小土豆都要了。
5.姜切片
6.热锅放少量的油炒土豆，炒到土豆外皮起焦
7.盛起
8.洗净锅 烧热少油放腌过的猪肉翻炒片刻。
9.加入小土豆，姜片，加足够的清水大火烧
10.盖上锅盖大火烧开改中小火焖煮
11.焖煮到土豆7～8成熟时放盐继续焖
太早放盐，肉不易焖烂。
12.土豆焖烧了，铲起些汤汁
这个菜带些汤汁会比较好吃
13.开大火翻炒，让锅里的剩余汤汁完全裹着土豆肉块 黏糊些。
14.好了，缺点是土豆不太入味，外表刚好，可是土豆内里没有味。吃剩放到下顿吃土豆才入味更好吃。
看来下次做要在土豆下锅焖煮前扎些洞让土豆吸味。
前言
薯仔（马铃薯）从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，是降血压食物。
材料
主料：薯仔（马铃薯）237g；
辅料：油适量、蒜头适量、咖喱粉适量、盐适量
咖喱薯仔
1
食材：薯仔（马铃薯，土豆）
2
将薯仔洗净，去皮，切丝。
3
热锅，将蒜末和咖喱粉放入炒锅中。
4
加入适量的粟米油。
5
爆香。
6
放入薯仔。
7
拌匀，并加入适量的清水。
8
盖锅盖，中火焖煮5分钟。
9
加入适量的食盐。
10
炒匀，关火。
11
盛入盘子中，就可美美享用了哦(*^__^*)
嘻嘻……
小贴士
1.土豆与雀肉相克。
2.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
3.切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
4.买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
