1．小水体精养。小水体养殖适合家庭饲养，可利用房前屋后的空坝、坑凼及田边土角修筑鱼池，由于面积小，易干池捕捞，且管理方便，产量高。缺点是在大量投饲期间，排泄物及残饵多，水质易恶化，必须经常排污换水。
小水体养殖可以采用水泥池或土池，面积一般在10-100平方米，水深0.6-1m。最好能靠近水源，有进、排水和排污设备。在水面上搭上阴棚或投放浮萍、水葫芦等遮阴，但遮盖水面不超过鱼池水面的1/5。
放养的鱼种要求规格整齐，体质健壮。放养密度为3-5cm长的鱼种投30-40尾/平方米，5-100cm长的鱼种投20-30尾/平方米。
饲料以动物性饲料为主，如水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血等，也可用鱼粉、蚕蛹、菜籽饼等制成配合饲料，沿池边泼撒。投喂量按鱼体重的8%-15%。随着革胡子鲶口径的增大，可用搅碎的禽畜内脏、螺蚌肉投喂，也可用蚕蛹或配合饲料喂养。每天可投喂2-3次，投饲量可按鱼体重的5%-l0%。
良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长，并防止鱼病的发生。每隔3-5天可换水1次，每次换掉池水的1/4-1/2。如长期有微流水注入，可不断进行水体交换。另外还要搞好防逃、防病措施。
2．池塘单养。此法产量高、管理方便，但池塘利用不够充分。池塘面积不宜过大，一般为0.5-3亩。水不宜过深，一般为。．6-1.2m，以能干塘，且靠近水源。为防逃，进排水口要设置拦网，池坎和拦网的高度要高出水面40cm以上，在池塘四角水面，要投放水浮莲或浮萍，这既可遮阴、净化水质，叉可作为鱼的辅助性饲料。
鱼池经干塘、清整、消毒并施入基肥后，可注入新水，当水中饵料生物繁殖达到高峰期时，即可投放鱼种。要求同一口塘鱼种的规格必须一致，放养密度因鱼种规格不同而异，3-5cm长的鱼种可放4000-5000尾／亩，10-20cm长的可放3000-4000尾／亩。
鱼种下池后，饲料投喂方法与小水体养殖相似。
3．池塘混养。革胡子鲶不如其他肉食性鱼类凶猛，只要饲料不缺乏，便可以和其他鱼类相处。革胡子鲶与其他鱼类混养，能充分发挥池塘的潜力，控制野杂鱼的生长或罗非鱼的过度繁殖，增加单位面积产量，提高鱼池的经济效益。
革胡子鲶可与草、鲢、鳙、鲤、罗非鱼等鱼混养，但不能与其他肉食性鱼类混养。混养的鱼种，要求规格必须大于革胡子鲶，并且当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起在冬季干塘起水。
混养的形式有两种：一是以革胡子鲶为主（占90%），其他鱼类占10%。这种混养形式要求饲料充足，水源丰富，其他鱼类的个体大。混养密度为3-6cm长的革胡子鲶每亩投放2000-4000尾，鲢鳙鱼可混养100-200尾。另外一种形式是以其他鱼种为主，搭配规格为15-20cm长的革胡子鲶，亩搭配量为100-150尾。
4．稻田养殖。稻田养殖革胡子鲶的主要形式有稻鱼轮养和稻鱼间养两种。养鱼稻田应选择在向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。若用稻鱼轮养，那么在早稻收割后应加高田坎，提高水位（到30-50cm），田坎顶部应高出水面30cm以上，并设置好防洪、排水及拦网设备。如只利用天然饵料，亩可放养8-10cm长的鱼种1000-200尾；如进行人工投饲，放养密度可增大到每亩1000-1500尾，采用稻鱼间养，应按稻田养鱼的方法，开挖鱼沟、鱼溜，加高田坎。仅靠天然饲料，每亩可投放8-10cm长的鱼种100-150尾，采用人工投饲每亩可增加到500-800尾。
稻田养殖革胡子鲶要注意水位水质的调节，预防农药中毒，以及加强防逃措施等。
5．网葙养殖。网箱用聚乙烯死结网缝制而成，每个箱的面积为20-25平方米，网目为1-2cm。以防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱。为不妨碍革胡子鲶到水面换气，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空。
投放网箱的鱼种，要求规格整齐，体质健壮。10-20cm长的鱼种，每平方米投放150-200尾，鱼种投放后，每天可投饲4-6次，投饲量相当于鱼体重的6%-8%。
另外还要抓好防逃及防病工作，发现网箱有漏洞应及时修补。每隔1-2周可用1mg/kg的漂白粉或30mg/kg的生石灰水消毒，预防鱼病。
由于革胡子鲶个体之间抢食差异大，同一规格的鱼种经1个月左右的饲养，个体间大小差异可达到2-3倍，因此，每月应根据个体大小及时分箱。
鲶鱼的养殖方法和技术
鲶鱼的养殖方法有鱼池选址，投喂饲料，繁殖期管理，强化疫病防控。
鱼池选址
鱼塘的选址应选择有水源保证、水质好、排灌水方便的房前屋后，便于日常管理，应尽可能接近果园或种植作物，并充分发挥诱虫灯的作用。
投喂饲料
当鲶鱼苗刚刚孵化出来时一般都是靠自身的卵黄作为营养源，当它可以正常水平游动时就能喂食了，煮熟的鸡蛋黄或者是足类浮游生物都可以喂养给小鲶鱼吃，鲶鱼慢慢长大以后可以适当投喂一些猪血、蚯蚓等。
繁殖期管理
鲶鱼的繁殖期在三月份到五月份之间，先选择成熟度良好的雌、雄种鱼，每组分别挑选雌鱼3尾及雄鱼1尾放入各组的布斗网中，雌性鲶鱼繁殖期的时候比较容易看出来，这个时候的雌性鲶鱼肚子的部位会比较膨大非常柔软，生殖孔圆形变得红肿，雄性鲶鱼体型就比较瘦长，腹部的地方比较平坦，生殖孔狭小而长。
强化疫病防控
病毒性烂鳍病此病危害最大，多在鱼苗放养1个月后，体重50克左右时出现，病鱼体表出现水泡，鱼鳍基部充血，出现腐烂，严重的全身溃疡，可用1万单位漂白粉药液全池泼洒。
鲶鱼的生活习性
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。
鲶鱼隶属鲶形目，鲶科，鲶属。黑龙江鲶鱼不但个体大，生长快，而且耐低温，耐低氧，肉味鲜美，深受北方高寒地区生产者和消费者的喜爱。笔者在多年实践的基础上，将鲶鱼池塘养殖技术总结如下。1 池养鲶鱼的人工繁殖 1.1 亲鱼的选择：选择尾重0.5kg以上，雌鱼腹部膨大，生殖孔红肿，轻压腹部能挤出卵粒。雄鱼腹部狭小，轻压腹部能挤出白色精液。雌雄比例为1∶1～1.5，个体大小适宜。 1.2 催情：鲶鱼繁殖实践证明，鲶亲鱼经过产前培育生殖腺达到Ⅳ期末，催产药物最好使用马来酸地欧酮与促黄体素释放激素A2合剂，剂量为每公斤鲶鱼注射2mg～5mgDOM+2μg～4μgLHRH—A2，两种药物的混合液背部肌肉一次性注射，催产率可达80%以上。 1.3 人工布巢：在产卵池中布置鲶鱼产卵附着物，方法与鲤鱼相似，但鲶鱼卵的粘性不如鲤鱼卵的粘性大，一部分卵粒易从鱼巢上脱落，落到池底易死亡。为提高鲶鱼卵的利用率，应在产卵巢底部布置底巢，其方法用直径0.8～1cm的铁杆焊成3m×1m的长方形框架，中间用筛绢连接，筛绢上面缝有着卵的棕榈皮，底巢着卵率占总产卵数的20～40%。 1.4 人工孵化：鲶鱼产卵后应及时把卵巢取出放入孵化池，防止亲鱼自残其卵。孵化池最好为水泥池，土池池底要平坦，无淤泥，水深0.5～1m以内，面积不宜太大，卵的密度为3万粒/m2水面。水质需严格过滤，以防水生动物对鱼卵的危害，其他孵化过程均与鲤鱼相似。水温在20℃左右3～4天破膜出苗，刚出膜的鲶苗吸附在鱼巢上，在静水或微流水条件下发育，形如蝌蚪状，孵出3天后应及时取出鱼巢，适时下塘。2 池塘养殖技术 2.1 鲶苗发塘：鲶鱼出膜3～4天即可主动吞食大型轮虫及小型的枝角类，此时应及时下塘。鲶苗下塘后枝角类的丰欠是鲶苗成活率的关键，采用施有机肥的方法大量培育枝角类。当后期天然饵料不足时，用50目的筛网从其他池塘中捞取枝角类或新鲜的动物性饵料切碎投喂。池中动物性饵料充足，鲶苗生长速度较快，一般667m2放9万尾左右，经10～15天育成夏花，成活率可达50%，发塘水面最好在667m2以内。 2.2 鱼种培育 2.2.1 生态养殖培育鲶鱼种：大量施有机肥培育浮游动物、底栖生物、水生昆虫及小型杂鱼，为鲶鱼提供营养较丰富的动物性活饵。该方法成活率高，规格大。1997年在4000m2池塘中放养鲶鱼夏花2500尾，占总放养量的54.3%，白鲢夏花700尾，占总放养量的15.3%，花鲢夏花1400尾，占总放养量的30.4%。鲶鱼苗放养前17天放养鲫亲鱼200尾，使其自然繁殖，每667m2施基肥和追肥各500kg，并投喂粉末饲料150kg喂养鲫鱼苗，经90天的饲养，鲶鱼平均每667m2产50.5kg，成活率达94.8%，规格达128g/尾。白鲢成活率78%，花鲢成活率85%，这种培育方法技术简单，易掌握，鲫鱼苗做为饵料鱼易获得。鲶鱼苗放养密度应以饵料鱼的多少而定，放养时间必须在花白鲢放养10天后才能放养鲶鱼夏花。 2.2.2 鱼种池搭配鲶鱼夏花：在鱼种池塘中搭配10%以下的鲶鱼夏花，不仅能清除池中野杂鱼、水生昆虫、蝌蚪等，还可增加主养鱼种的产量，提高池塘效益。1995年在驯化主养鲤鱼种池中放养12.2%。1996年放养6.67%的鲶鱼夏花，在不影响主体鱼成活率及产量的情况下，每667m2增加鲶鱼产量43.75kg和16.2kg。 2.2.3 成鱼池塘套养鲶鱼种：这种方法投资少，效益高，不需增加其他管理措施，特别在小型杂鱼较多的成鱼池中每667m2放养100～200尾的鲶鱼夏花，可育成每尾100～150g的鲶鱼种10～20kg，每667m2增加效益200～200元。 2.2.4 颗粒饵料驯化培育鲶鱼种：鲶鱼食天然动物性饵料或陆生动物性饵料生长速度较快，成活率也较高。在饥饿状态下也食人工颗粒饵料，在池塘中用颗粒饵料可进行驯化养殖。但对饵料的营养要求比较高，驯化养殖中颗料饵料的蛋白质含量要比鲤鱼含量高，鲶鱼种饵料蛋白质应为40%左右，动物性蛋白质应占饵料蛋白质的30%以上。颗粒饵料的加工及驯化方法基本与鲤鱼相似，这种方法育成的鲶鱼尾重可达50～100g。1997年用667m2的池塘放养鲶鱼夏花6000尾，用颗粒饵料驯化，667m2产93.5kg，饵料系数3，平均尾重84.5g，成活率为18.44%。作者认为鲶鱼种成活率低的原因主要是饵料不适口，营养不全而导致规格大小不齐，大个体吞食小个体，当鲶鱼体重达10g左右，相互残杀严重，是影响鲶鱼规模化生产主要因素。为提高鲶鱼种成活率应从夏花开始补充投喂部分适口的动物性饵料。 2.3 成鱼养殖 2.3.1 夏花当年养成商品鱼：鲶鱼夏花放养在小型杂鱼较丰富的成鱼池塘中，667m2套养30尾左右。当年可达0.35kg以上，最大个体达0.75kg。667m2增加鲶鱼产量5～10kg。套养时以水源条件、池塘杂鱼多少灵活掌握密度。 2.3.2 成鱼池塘搭配鲶鱼春片鱼种：鲶鱼游动迟缓，对同一规格游泳速度快的养殖鱼类一般捕食不到，池塘中放养一定规格的鲶鱼只能清除池中的小型野杂鱼及有病的养殖鱼类。商品鱼池667m2放养尾重50～100
