1、4两的桂花先用盐水给他洗过晾干。
2、然后用桂花与糖比例的1:2。一层糖一层桂花。最后把封口给锁紧。糖会慢慢融解。桂花会发酵。
桂花的味道会渗到糖水中，桂花酿可以拿去泡茶喝，很香很好喝，此做法可以把桂花保存很久，大概2个月后就可以食用了。
注意桂花一定要给他晾干再做。不然容易发霉。此做法适用于葡萄.杨桃.杨梅。
在已经完全发酵好的葡萄酒里，添加百分之三的干桂花浸泡，或者与葡萄一起发酵做酒，会使葡萄酒带有桂花的香味，非常适宜饮用。
桂花酒原料：三花酒、鲜桂花
酒精度：42%（V/V）
糖度：≤50g/L（以葡萄糖计）
从以上已知的条件看，桂花酒算是高度的酒类。
桂花酒酿水果捞的做法，桂花酒酿水果捞怎么做
醪糟又叫作糯米酒、江米酒、米酒、酒酿、甜酒等等，以糯米发酵而成，充满甜美的酒香，但可以微熏却不醉倒。很有些女人的品性，温婉又善意，而又对女人的成长给予着私密的呵护，尤其是在女人每一个重要的阶段，醪糟甚至是比闺蜜的关怀更忠诚又更有力。
材料
主料：酒酿50g、鸡蛋1个、糯米粉50g、枸杞10g；
辅料：生粉适量、糖桂花适量
桂花酒酿小圆子
1
准备的材料。
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2
糯米粉加入适量温水搅拌成面絮状。
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3
搓成长条，揪成小块搓圆。
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4
锅中水开下入小圆子，待小圆子浮起捞出。
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5
锅中加入适量冷水，放入枸杞下入酒酿煮沸。
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6
倒入小圆子。
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7
淋入鸡蛋液，勾芡。
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8
关火，加入桂花即可。
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9
盛入碗中即可。
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小贴士
女子生理期食补佳品。
桂花酒酿水果捞
主料
火龙果半个
甜瓜半个
杨桃半个
苹果半个
酒酿200g
桂花5g
辅料
糖桂花适量
步骤
1.原料
2.原料
3.火龙果、甜瓜、杨桃、苹果去皮切丁。
4.锅中加适量清水，放入甜瓜、杨桃、苹果丁。
5.再放干桂花煮开。
6.放入酒酿再煮5分钟。
7.最后放入火龙果煮开，调入糖桂花即可
