这个问题提的很好，但回答起来比较难。我认为，突破的重点不是一门心思的去找市场，搞营销，重点应该放在养殖的品种、先进的技术、消费者放心方面。比如海水养殖品种，海参、鲍鱼、大菱鲆、美国红鱼等技术先进、实现工厂化规模养殖，商家主动登门求货，实实在在的卖方市场，主动权在养殖户手里，市场他们说了算。淡水养殖中的草鱼、鲤鱼、乌鳢、甲鱼销路就比较难，需要找市场，扩大了成本。罗氏沼虾、桂鱼、大闸蟹等品种销路就比较好。所以说：品种决定市场。
水产分类：鲜活水产、冷冻鱼产、冷藏鱼产、干海鲜类等首先你要懂乍活水养殖。如：热带鱼水不能超过背部。如：牛蛙不能干养，养的水不能超过头部。如何成本控制：毛利：定价政策、商品特价策略、降低损失商品应“提早上市、提早下市、确实把握季节的交换，以赚取当季该赚的利润。”活水死亡商品可采取2次加工成块、可以晒成干货、、、、、在订货方面要做到“日配”
