凉拌包包菜
天山可可
生活盟主、新疆菜专家、面食专家
无辣不欢 家常菜 面食
包包菜是很有营养的家常菜，包心菜中含有丰富的视黄醇，VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长，预防老年人骨质疏松的主要营养素。对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜 ，老吃那种做法，吃腻了，换个吃法，毕竟是夏季嘛，开胃爽口最重要，今天中午做的碎肉抓饭，也要配些小菜，试试做了，家里人都说比炒着好吃。
食材
包包菜300克
植物油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
麻椒适量
红油适量
大蒜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
材料：包包菜 麻椒 植物油 红油 盐 大蒜 醋 白糖
2
做法：1 包包菜去掉外皮，洗净，从中间切开，再切成细丝
3
锅里油热5成，加入麻椒，爆香，用醋和大蒜泥调成汁
4
把包包菜丝放入盆里，加白糖拌均匀，静止一会
5
到入调好的汁拌均匀
6
倒入麻椒油拌均匀，
7
加盐和红油拌好
8
装盘，又麻又辣，爽脆可口
2
凉拌包菜做法：首先包菜切块，锅中加水。放入包菜，焯水后盛入碗中。放入辣椒油，生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可。
凉拌包菜是一道菜品，制作原料主要有包菜，红油，香油，精盐，鸡精，白糖，米醋等。凉拌包菜是老少皆宜的蔬菜，夏天凉拌包菜可说是最常见的一道家常菜。
