一提到养生食品，很多人就想到红枣、枸杞、莲子、人参等，除了这些食物，在我们生活中非常常见的海带也是很好的养生食物。海带中的海带胶质能促进人体内的放射性物质随着大小便排除体外，从而减少放射物质在人体内的积聚，减少放射性疾病的发生。常吃海带有排毒清肠的功效，但是海带千万不要和这些食物一起吃，产生反应伤胃又伤身。
传统的饮食讲究色香味俱全，而从营养的角度看，海带具有非常高的营养价值，常吃海带有什么好处。
1. 海带中含有丰富的碘、锌等微量元素，常吃海带能够补充人体内的微量元素，尤其是孕妇，常吃海带对孩子也好。
2. 海带中的碘元素可以预防粗脖子病，另外可以清理肠道垃圾，吸收体内的放射性物质以及辅助排出体外，具有排毒养颜的功效。
3. 海带中的碘，可以刺激垂体，使女性体内的雌激素水平降低，以致恢复卵巢的正常机能，对调解内分泌失调有一定的作用。
4. 海带中含有大量的不饱和脂肪酸，有心血管方面疾病的人可以常吃海带，能使血液粘度降低，减少血管硬化。
经常吃海带能够清理肠道内的垃圾，但也要注意食物相克不能一起食用。海带和猪血，海带中含有丰富的微量元素，猪血中的蛋白质含量是非常高，含有人体各种所需的氨基酸和铁元素，可以抑制结石，这两种食物在一起吃可能会引起腹痛、便秘。
也有些食物和海带搭配食用，能产生更好的营养的效果，比如海带+菠菜，海带+木耳
关于海带的美食有哪些？
凉拌海带丝：
食材准备：大葱切成丝，干海带，红辣椒，盐、糖、醋、香油
做法：干海带泡发，洗干净之后切成丝，小火煮熟，放入冷水中凉5分钟，加糖、食盐、红辣椒、醋、香油拌匀，即可成型
海带豆腐汤：
食材准备：冻豆腐，海带结，蘑菇，葱姜香菜、食盐
做法：将海带结洗干净，冻豆腐块沥干水份，蘑菇洗净撕成小片；锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会，不用煎太久，煎至豆腐表面有些发黄后即可；倒入水、海带结、姜片；煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮；出锅前撒盐放上香菜提味即可。
教你一招，怎么拌海带不腥还好吃，爽脆可口，还有辣椒油赠送
入秋之后，各种瓜果蔬菜都已经成熟下来，正是好时候。经过了一个炎热夏天的烘烤之后，到了渐渐变凉的秋天，我还是没什么食欲，除了今天的特麻大辣麻辣拌，可是麻辣拌实在是油有点多，不太适合秋天吃，想了想前面的凉拌菜好像挺好的，所以今天就在写两个凉拌菜，开开胃口。
首先就是凉拌海带丝，海带算是凉拌菜的元老级人物了，谁不知道凉拌海带的大名，几乎所有餐馆都有凉拌菜，几乎所有凉拌菜都有凉拌海带。想了想，无一例外，尤其是现在快餐文化这么火，年轻人喜欢的麻辣烫啊，香锅啊，饺子馆的小菜啊，都有海带的身影，其实很多人都觉得，海带吗，泡好了，放点醋，加点辣椒油那不就拌好了吗？还用教，我自己都会。那你就错了，我们既然要说就要说点不一样的。怎么处理海带拌出来的腥味，您耐心往下看就知道了。
菜品名称：凉拌海带
所需食材：海带，黄瓜，辣椒，蒜，醋，生抽酱油，食用油，料酒
烹饪步骤：
1、取出适量干海带，用清水多清洗几遍，然后加入清水中，泡发一小时以上，让海带充分吸收水分之后再捞出来，然后再清洗一遍去除表面的粘液。然后在准备一个黄瓜洗净切成细丝。这样口感会更爽脆。
2、把泡好的海带切成丝，接下来就是本步骤中最重要的一步，把泡好的干海带放入锅中用水煮五分钟，在煮海带之前，在水中加入一小勺的醋，一点点料酒。醋不仅会去腥还能让海带更快的煮熟，而料酒可以进一步去腥。 所以腥味去除很多，煮5~6分钟之后不要着急捞出。然后在锅中泡两分钟。
3、热锅凉油，油温五成热的时候关火加入花椒利用油的余温炸出香味，然后捞出花椒粒，然后碗中准备几个干辣椒剁碎之后放入碗中，在拍散几个大蒜放入碗中，在开火把油加热到冒烟的状态，分多次加入碗中，激发辣椒和蒜的香味。辣椒油就做好了。
4、碗中放入清洗好并且切好的海带丝还有黄瓜丝，然后加入一勺醋，一勺生抽酱油，适量盐，半勺蚝油。然后把所有原料搅拌均匀之后就好啦。
5、一份腥味很淡的凉拌海带丝就做好了。
第二个要做的就是凉拌菠菜，青青翠翠，而且算是绿叶菜中味道比较特别的一种蔬菜，挺适合凉拌食用的。
菜品名称：凉拌菠菜
所需食材：菠菜，蒜，生抽酱油，醋，辣椒油。
烹饪步骤：
1、首先我们来处理菠菜，如果有根的话您还喜欢吃，那就要仔细清理好根部，不喜欢就削掉就好，然后我们下入锅中稍微焯一下水，大约一分钟左右就好。然后捞出过完凉水之后团成一个球状，然后再打一个十字刀切开，这样一会吃的时候就不会有菠菜太长不好入嘴的烦恼。
2、蒜拍散切碎，加入一点点盐，一勺醋，一勺生抽酱油，一点香油，一勺辣椒油，搅拌均匀之后备用。
3、然后倒入切好的菠菜中，搅拌均匀就可以食用啦。
烹饪总结：
黄瓜好像是一个很好蔬菜，基本所有凉拌菜加上它都可以变得更爽脆一些。可以多用。
食物虽好可是也要看自己是否适合，所有东西都要自己有度，控制好哦。
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