学做正宗伤心凉粉配方做法哪里有培训

核心提示伤心凉粉 主料大蒜3瓣 小米辣3个小葱1根 姜2片盐适量 鸡精适量味极鲜酱油15ml 蚝油15ml香醋20ml 白糖3g花椒粉2g 自制红油20g豌豆粉50 水350 伤心凉粉的做法步骤1. 将豌豆粉盛在

伤心凉粉

主料

大蒜3瓣 小米辣3个小葱1根 姜2片盐适量 鸡精适量味极鲜酱油15ml 蚝油15ml香醋20ml 白糖3g花椒粉2g 自制红油20g豌豆粉50 水350

伤心凉粉的做法步骤

1. 将豌豆粉盛在小碗里

2. 用100g的水稀释豌豆粉

3. 余下的250g水倒入锅中烧开!将稀释的豌豆水倒入烧开的水中,并快速搅匀。

4. 趁热到放入盆里冷却

5. 冷却后的豌豆凉粉可以切丝或用特制的刀削成细丝

6. 拌匀。不是太辣,还没有辣出眼泪

 
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